라디치오(Ridicchio) 효능 영양성분 활용법 부작용

 

 

▪ 목차

 

1. 라디치오 특징
2. 라디치오 영양성분, 효능
3. 라디치오 고르는 법, 부작용 및 주의사항

 

 

라디치오(Ridicchio)

 

『 라디치오 특징 』

 

라디치오는 치커리의 일종으로 흰색의 

잎줄기에 붉은 자주색의 잎을 가지고 있으며,

 이탈리안 치커리라고 불리고 있습니다.

 

라디치오는 국내 생산이 어려워 해외 수입에

 의존하고 있고, 이태리가 원산지이며 쓴맛이

독특해 주로샐러드에 활용되고 있습니다.

 

라디치오는 쓴맛, 매운맛이 있으며 

샐러드를 먹을 때 균형을 잡기 위해 활용되며 

부드럽고 약간의 쓴맛을 유지하면서 

단맛을 가지고 있어 샐러드에 잘
어울리는 채소입니다.

 

각종 다양한 영양소가 풍부해 건강에 

이로운 작용을 하는 라디치오의 영양성분 및 

효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

『 라디치오 영양성분 』

 

라디치오에는 루테인과 제아잔틴, 

케르세틴 등의 폴리페놀과 리코펜, 

엘라그산 캠페롤과 미리세틴, 탄수화물,

단백질, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있어

각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부하게 

함유되어 있습니다.

 

또한 쓴맛 성분인 카로티노이드, 

플라보노이드 등의 항산화 성분을

함유하고 있으며 셀레늄, 망간, 칼슘, 칼륨,

철분, 인, 구리 등의 미네랄과 비타민A, B, 

C, E, K, 엽산 등의 성분 등이 풍부하게

함유되어 있습니다.

 

 

라디치오(Ridicchio) 효능

 

『 라디치오 효능 』

 

1. 항염 작용

 

라디치오에는 피토케미컬인 폴리페놀이 

풍부하게 함유되어 있어 활성산소와 

염증을 제거해 주고 세포재생과 면역력 

강화에 도움이 됩니다.

 

또한 비타민K 성분이 풍부해 동맥 석회화

 예방에 도움이 되며 이에 따라 동맥경화

 예방에 도움이 됩니다.

 

2. 면역력 강화

 

라디치오는 비타민C와 K와 구리, 엽산,

식이섬유 등을 다량 함유하고 있어 면역체계 

강화에 도움이 됩니다.

 

또한 각종 항산화 물질이 풍부해 만성 염증을

 줄여주고 면역계를 강화해 다양한 전염성

 질병을 예방하는 데  도움이 됩니다.

 

 

3. 성인병 개선

 

라디치오에는 비타민K와 망간, 칼슘, 칼륨 등이 

풍부해 성인병 개선에 도움이 되며, 이에 따라 

나트륨을 배출해 혈압과 같은 혈관계 질환을

 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 비타민K는 뼈 건강과 골다공증 예방에 

도움이 되며, 뇌신경 손상을 예방해 주는 데

도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

4. 당뇨 개선

 

라디치오에는 천연 인슐린이라고 불리는

 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어

 인슐린 분비를 촉진해 주고 혈당 수치를

조절해 주어 당뇨병 관리에 도움이 됩니다.

 

또한 체내 포도당 흡수를 감소해 당뇨 예방 및 

개선에 도움이 됩니다.

 

 

5. 장 건강 개선

 

라디치오에는 섬유질이 풍부해 각종 노폐물과 

독소를 제거해 주는데 도움이 되며 

과민 대장 증후군과 소화불량, 변비 해소에

 도움이 됩니다.

 

특히 이눌린이 풍부한 라디치오는

 프리바이오틱으로 작용해 장내 유익균 

증식에 도움이 되며, 장운동을 촉진해 배변을

촉진해 주고, 소화액 생성을 도와 

소화 건강에 도움이 됩니다.

 

 

라디치오 샐러드

 

 

『 라디치오 활용법 』

 

라디치오는 특유의 쓴맛과 매운맛이 있어

입맛을 돋우는 효과가 있어 샐러드, 토마토,

 치즈와 함께 피자 토핑으로 활용되며, 

쌈 채소나 고기를 볶을 때 활용합니다.

 

 

 

 

 

 

『 라디치오 부작용 및 주의사항 』

 

라디치오는 담즙의 분비를 활성화해 주어 

평소 담석증이 있는 분들의 경우 섭취를

주의하셔야 하며, 임산부는 전문의와 상의 후

 섭취하시는 것이 좋습니다.