서양자초 (boraya) 특징 영양성분 효능 활용법 부작용

 

 

▪ 목차

 

1. 서양자초 특징
2. 서양자초 영양성분, 효능
3. 서양자초 부작용 및 주의사항

 

 

서양자초 (boraya)

 

『 서양자초 특징 』

 

서양자초는 미나리과의 한해살이풀로 

지중해 연안, 인도, 북아프리카가 원산지이며

양지바른 곳에서 잘 자랍니다. 

 

서양자초는 북유럽의 대표적 향신료 및 

약용식물로 오래전부터 재배되어 왔으며 

식물 전체를 식용하며 꽃이 피는 기간 동안

맛이 가장 강렬한 특징이 있습니다.

 

서양자초는 북미에서 생선요리에 필수적으로 

사용되는 허브이며 풀 향 같으면서도 상쾌한

 향이 나며 생선의 비린내와 발효음식의 독특한 

냄새를 줄여주는 요리에 활용되고 있습니다.

 

녹색의 푸른색 잎을 가지고 있고 진정 효과를 

지니고 있는 서양자초의 효능에 대해 자세히

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 서양자초 영양성분 』

 

서양자초 100g 기준 열량 43kcal 정도이며

지방 1.1g, 나트륨 61mg, 칼륨 738mg, 

탄수화물 7g, 철분 6.6mg, 식이섬유 2.1g, 

단백질 3.5g, 비타민C 85mg, 칼슘 208mg,

비타민 B6 0.2mg, 마그네슘 55mg 등이

 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

서양자초 (boraya) 효능

 

 

『 서양자초 효능 』

 

☺ 우울증 완화

 

서양자초에는 항우울제 성분이 다량 

함유되어 있어 오래전부터 가슴앓이를 치유하는

 약초 제로 활용되었으며 이에 따라 

우울증 완화 및 개선에 도움이 됩니다.

 

☺ 항암 작용

 

서양자초에는 항암효과가 있는

모노테르펜이라는 성분이 함유되어 있어

각종 암을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 모노 테르펜은 휘발성 물질로 살균 및

살충효과에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

☺ 불면증 개선

 

서양자초에는 플라보노이드 성분이 

함유되어 있어 신체의 호르몬 생산을

촉진해 주어 불면증 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

☺ 당뇨 개선

 

서양자초에는 혈청 글루코스와 인슐린

 농도를 감소해 주는 데 도움이 되어 

당뇨 개선에 도움이 됩니다.

 

 

☺ 생리통 완화

 

서양자초에는 생리 기간에 겪을 수 있는 

통증 완화에 도움이 되는 진통제 성분이 

함유되어 있습니다.

 

이에 따라 에스트로겐 과다 분비 및 부족 등 

호르몬 불균형으로 인한 월경 곤란증에 도움이 되며
생리주기를 규칙적으로 만들어주는 데 

도움이 됩니다.

 

☺ 뼈 건강 개선

 

서양자초에는 칼슘과 비타민C 성분이 

함유되어 있어 뼈 건강 및 치아를 건강하게 

만드는 데 도움이 됩니다.
또한 씨앗과 잎은 자연 구강 청결제로

 활용할 수 있습니다.

 

 

 

서양자초 (boraya) 활용법

 

 

『 서양자초 활용법 』

 

서양자초는 향신료로서 샐러드, 생선요리 등에
활용할 수 있으며 생선의 비린내를 제거해 주면서
고유의 맛을 느낄 수 있게 해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

『 서양자초 부작용 및 주의사항 』

 

서양자초에는 크게 알려진 부작용은 없지만 

고수나 펜넬 등에 알레르기가 있는 분들은

 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

 

또한 임산부에게는 자궁 수축을 유발할 수 있어
주의하셔야 합니다.