야생 루꼴라(Wild Rocket), 루꼴라 효능 영양성분 활용법 부작용

 

▪ 목차

 

1. 야생 루꼴라 특징
2. 야생 루꼴라 영양성분 및 효능
3. 야생 루꼴라 활용법 및 부작용

 

 

야생 루꼴라(Wild Rocket)

 

『 야생 루꼴라(Wild Rocket) 특징 』

 

야생 루꼴라는 기존 루꼴라에 비해 잎이 좁고 

기다란 모양을 지닌 루꼴라이며 모양은 달라도 

루꼴라 특유의 고소하면서도 쌉싸름한 뒷맛과

 톡 쏘는 매콤한 풍미를 지니고 있습니다.

 

향이 진하고 뚜렷한 야생 루꼴라는 치즈와 함께 

섭취할 경우 환상적인 맛을 느낄 수 있으며 

파스타나 삶은 감자와 잘 어울립니다.

 

향미는 다소 머스터드와 비슷하며 강렬하고 

쌉쌀하며 푸르른 뒷맛과 유쾌하게 톡 쏘는 

풍미를 지니고 있는 야생 루꼴라의 영양성분과 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 야생 루꼴라(Wild Rocket) 영양성분 』

 

루꼴라 100g 기준 열량 16kcal 정도이며 

니아신 0.28g, 나트륨 30g, 단백질 1.7g, 

당질 3g, 식이섬유 1.7g, 베타카로틴 2,002㎍,

비타민A 334㎍RE, 지질 0.3g

 

비타민B1 0.07mg, 비타민B2 0.18mg,

회분 0.55g, 비타민 B6 0.13mg, 비타민C 33mg,

인 16mg, 비타민E 1.9mg, 아연 0.28mg,

 

엽산 80㎍, 철분 1.43mg, 칼륨 276mg,

칼슘 22mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

야생 루꼴라(Wild Rocket) 효능

 

『 야생 루꼴라(Wild Rocket) 효능 』

 

☺ 피로 해소

 

루꼴라에는 비타민과 무기질 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 피로 해소에 도움이 되며 특히

 아침에 샐러드로 섭취할 경우 효과를 

높일 수 있습니다.

 

☺ 항암 작용

 

루꼴라에는 클로코시놀레이트라는 매운 

식물에 들어있는 천연 성분으로 암세포의 성장을

 억제해 주고 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

☺ 면역력 강화

 

루꼴라에는 비타민과 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 체내에 독소를 제거해 주고 

면역력을 높여주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

☺ 치매 예방

 

루꼴라에는 베타카로틴 성분인 항산화 효과를 

제공하면서 활성산소를 억제해 주고 세포의 

산화를 막아주어 노화 예방, 치매예방에 

도움이 됩니다.

 

 

☺ 진정 작용

 

루꼴라에는 강력한 진정 효과가 있어 

통증을 줄여주는 효과가 있으며 과거에는

최음제로 활용되었습니다.

 

☺ 소화기 건강

 

루꼴라에는 칼륨 함량이 높아 피로를 

해소해 주고 위 건강, 장운동을 촉진해 주어 

평소 소화가 잘 안 되는 분들에게 도움이 됩니다.

 

 

루꼴라 피자

 

『 야생 루꼴라(Wild Rocket) 활용법 』

 

루꼴라는 치즈, 토마토와 함께 샐러드로 

활용이 가능하며 고기나 해산물의 가니쉬 및

피자나 파스타의 풍미를 더할 때 

루꼴라를 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 야생 루꼴라(Wild Rocket) 부작용 및 주의사항 』

 

루꼴라는 체질에 따라 얼굴 주변에 두드러기나 

알레르기를 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.

 

또한 옥산살이 함유되어 있어 장기간 과하게

 섭취할 경우 구토, 경련, 혈뇨 등의 증상을 

유발할 수 있어 섭취량에 주의하셔야 합니다.