독특한 맛과 향을 지닌 회향, 펜넬 (fennel) 효능 영양성분 활용법

 

 

▪ 목차

 

1. 펜넬 특징
2. 펜넬 영양성분 및 효능
3. 펜넬 부작용 및 주의사항

 

 

독특한 맛과 향을 지닌 회향, 펜넬

 

 

『 펜넬 특징 』

 

펜넬은 깃털 모양의 잎과 노란색 꽃이 피는

 다년생 허브로 약간 딜 잡초와 비슷하며 구근, 

씨앗, 줄기 및 잎 전부 섭취할 수 있으며

감초 맛이 나는 셀러리 같은 겨울 야채입니다.

 

특히 지중해 요리와 아시아 요리에서 다양하게

 활용되는 허브이며 요리 용도 외에도 여러 가지 

건강상의 이점을 제공하고 있습니다. 

 

향과 맛이 뛰어나 펜넬 차로 많이 활용되는

 펜넬의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 펜넬 영양성분 』

 

펜넬 100g 기준 열량 27kcal 정도이며

섬유질 3g, 단백질 1g, 비타민C 10mg, 칼륨 360mg,

망간 0.2mg, 엽산 23mcg, 칼슘 43mg,

철 0.6mg, 마그네슘 15mg, 인 44mg,

 니아신 0.6mg, 구리 0.1mg, 비타민A 117IU 등이 

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

펜넬 효능

 

 

『 펜넬 효능 』

 

1) 위장 건강 개선

 

펜넬에는 소화를 촉진해 주는 효과가 있으며 

위와 장의 독소와 가스를 제거해 주어

 소화불량이나 복부팽만 증상을 개선해 주는 데

도움이 됩니다.

 

또한 펜넬에는 식이섬유 성분이 함유되어 있어

 장운동을 활발하게 해 주고 장 내 유해 물질을 

흡착해 체외로 배출해 주어장 기능을 

개선해 주고 변비를 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

2) 항암 작용

 

펜넬 씨앗에는 아네톨과 퀘르세틴, 캠퍼롤 등의

 성분들이 함유되어 있어 체내의 독소와 각종

유해 물질을 배출해 주는 데 도움이 되며

암세포의 증식을 억제해 주는 작용을 해

각종 암을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

3) 갱년기 증상 완화

 

펜넬에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한

 식물성 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어 

여성 호르몬 결핍으로 발생하기 쉬운 갱년기 증상을

 예방해 주고 개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

4) 체중감량

 

펜넬에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

 적은 양으로도 포만감이 오래 유지되어

 체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 펜넬은 체내 신진대사를 활발하게 해 주고 

에너지 소비를 도와주며 체내에 축적된 

지방의 축적을 막아주는 데 도움이 되며 비만을

 예방해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

펜넬 활용법

 

 

『 펜넬 활용법 』

 

펜넬은 차로 활용이 가능하며 잎보다는

 씨앗을 차로 활용하는 것이 고소한 맛이 나며

 향이 좋습니다. 펜넬 씨앗을 차로 우릴 때는

 씨앗 20~30g을 물 2L에 넣고 보리차 끓이듯이 

끓여 섭취하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 펜넬 부작용 및 주의사항 』

 

펜넬은 다른 약물과 상호 작용이 있을 수 있으며
혈압약을 복용 중인 분들은 혈압을 너무 많이

 낮출 수 있어 주의하셔야 합니다.

 

또한 펜넬에 풍부한 에스트로겐은 내분비계의

 기능을 방해할 수 있어 여성질환이 있는 분들은

 전문의와 상의 후 섭취하셔야 합니다.