곰보버섯 ( Morel ) 효능 영양성분 활용법 부작용

 

 

▪ 목차

 

1. 곰보버섯 특징
2. 곰보버섯 영양성분 및 효능
3. 곰보버섯 활용법 및 고르는 법

 

 

곰보버섯(morel)

 

 

 

『 곰보버섯 특징 』

 

곰보버섯은 자낭균류에 속하는 버섯으로 

발생 시기는 봄에서 초여름으로 우리나라에서는 

북반구 온대 지역에서 분포하고 있습니다.

 

곰보버섯은 주름이 쭈글쭈글하고, 고깔 모양에

 갈색이나 검은색을 띠고 있으며 촉감이 벨벳처럼

 부드러운 특징이 있습니다.

 

다양한 조립법으로 활용이 가능하며 건강에

 이로운 영양소가 많이 들어있는 곰보버섯의 

영양성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 곰보버섯 영양성분 』

 

곰보버섯 100g 기준 열량 31kcal 정도이며
철, 비타민 B3, 칼슘, 칼륨, 아연, 구리, 망간, 비타민D, 

비타민K 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

곰보버섯 효능

 

 

『 곰보버섯 효능 』

 

1) 위 건강 개선

 

곰보버섯은 위장을 강화해 주는 기능이 있어 

소화가 잘되게 해 주며 전반적인 위장 건강의 

상승을 가져다주어 소화불량에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 과식으로 속이 불편하고 복통, 구토, 

설사와 같은 증상에 곰보버섯을 섭취할 경우

 증상 개선에 도움이 됩니다.

 

2) 항산화 작용

 

곰보버섯에는 피부의 재생과 성장, 발달, 치유에 

효능이 있어 꾸준히 섭취할 경우 피부의 주름 및 

노화 예방에 도움이 됩니다.

 

 

3) 피부 건강 개선

 

곰보버섯에는 비타민A 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 피부에 있는 세포막을 

안정시켜 주고, 피부에 수분을 지켜주는 

역할을 해 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4) 뼈 건강 개선

 

곰보버섯에는 칼슘 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 

이에 따라 성장기 어린이들의 발육 및

중장년층의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

 

5) 빈혈 개선

 

곰보버섯에는 비타민 성분이 함유되어 있어

 빈혈에 도움이 되며 특히 비타민 B3와 철 성분이 

풍부해 빈혈을 예방하고 개선해 주는 데

 도움이 됩니다.

 

 

6) 신경안정 개선

 

곰보버섯은 신경안정에 도움이 되며 

스트레스 등으로 인한 불면증 

개선에 도움이 됩니다.
곰보버섯에는 비타민D가 함유되어 있어 

우울증과 불면증 완화에 도움이 되며 불안한

 신경을 안정화하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

곰보버섯 활용법

 

 

『 곰보버섯 활용법 』

 

곰보버섯은 무른 육질은 열에 가하면

 탄력성이 좋아져 씹는 식감과 맛이 좋아지며

 고기, 야채 등과 함께 볶음 요리나 수프로 

활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 곰보버섯 부작용 및 주의사항 』

 

곰보버섯의 성숙한 자실체에는 독성분이 검출되는 

것으로 보고되고 있어 섭취 시 주의하셔야 하며
삶은 물은 반드시 버리고 과한 섭취는 
피하셔야 합니다.