6월 제철 달콤 아삭한 초당 옥수수의 효능 찌는 법

 

 

▪ 목차

 

1. 초당 옥수수 특징
2. 초당 옥수수 영양성분
3. 초당 옥수수 효능 및 찌는 법

 

 

6월 제철 달콤 아삭한 초당 옥수수

 

 

 

『 초당 옥수수 특징 』 

 

초당 옥수수는 일반 옥수수에서 변형된 

변이종으로서 당분의 함량이 일반

 단 옥수수에 비해 2~3배나 높습니다.

 

수확 후 당도 유지 기간도 길며 저장력이

 뛰어나며 씹는 질감이 설컹거리며 덜 익은 듯한

특성이 있습니다.

 

초당 옥수수의 초당이란 당도가 높다는 뜻으로 

붙여졌으며 일반 옥수수들과 영양 면에서는 

큰 차이가 없지만 칼로리가 낮고 당도가 

우수하여 다이어트 식품으로도 인기가 좋습니다.

 

아삭한 식감으로 생으로 먹기도 좋은

 초당 옥수수의 영양성분과 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 초당 옥수수 영양성분 』 

 

초당 옥수수 100g 기준 열량 94kcal 정도이며 
탄수화물 21.32g, 단백질 2.78g, 지방 1.17g
비타민B1, B2, E, 칼륨과 마그네슘 등이 

함유되어 있습니다.

 

이외에도 식이섬유, 마그네슘, 페룰산, 

엽산, 리놀레산 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

초당 옥수수 주요성분

 

 

『 초당 옥수수 효능 』 

 

1) 변비 개선

 

초당 옥수수에는 카로티노이드와 식이섬유가

 풍부하게 함유되어 있으며 카로티노이드는

 항산화 성분으로 피부미용과 몸속 노폐물 

제거에 도움이 됩니다.

 

또한 섬유질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 

장 활동이 원활해지며 체중 조절과 

변비 개선에 도움이 됩니다. 
 

2) 부종 개선

 

초당 옥수수에는 칼륨 성분이 풍부하게

함유되어 있어 체내 나트륨과 노폐물 배출을

 도와주어 부종 예방과 완화에 도움이 됩니다.
또한 이뇨 작용과 부기를 빼주어 평소 

잘 붓거나 출산 후 부기가 잘 빠지지 않는

 분들에게 도움이 됩니다.

 

3) 골다공증 개선

 

초당 옥수수에는 칼슘, 아연, 철분 등과 

같은 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 

뼈 건강에 도움이 됩니다.
또한 적혈구를 형성하는 데 필수인 미네랄 중

 하나인 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방 및

 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

4) 눈 건강 개선

 

초당 옥수수에는 카로티노이드 성분이

 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 

해소해 주고 시력 보호 및 안구 질환을

예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 또한 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 

성분 역시 풍부해 전반적인 눈 건강 증진에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5) 갱년기 증상개선

 

초당 옥수수에는 식물성 에스트로겐이라 불리는 
이소플라본 성분을 함유하고 있으며 여성 호르몬인 
에스트로겐 분비를 유도하기 때문에 생리불순, 

갱년기 증상 등을 완화해 주는 데 도움이 됩니다.

 

6) 치아 건강

 

초당 옥수수에는 충치 예방에 도움이 되는 

베타시토스테롤 성분이 함유되어 있어 잇몸을

 튼튼하게 해 주고 충치를 예방해 주며 잇몸이 

붓거나 염증이 생겼을 때 도움이 됩니다.

 

 

 

 

초당 옥수수 찌는 법

 

 

『 초당 옥수수 찌는 법 』 

 

 

초당 옥수수는 아삭한 식감이 특징이며
껍질이 2~3장 정도 남겨두고 증기로 찔 때는

 10~15분 전자레인지로 찔 때는 3~5분 

정도가 적당합니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 초당 옥수수 부작용 및 주의사항 』 

 

초당 옥수수는 난소화성 물질이라 과하게 

섭취할 경우 설사, 복통, 구토 등의 

부작용을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다. 

 

또한 과체중이신 분들은 적당량을

 섭취하셔야 하며 고혈압이 있는 분들은 

적정량을 섭취하시기 바랍니다.