몸에 좋은 어묵 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

몸에 좋은 어묵

 

『 어묵 특징 』

 

어묵은 생선의 살을 다지고 으깨서 소금으로 

간을 해 반죽한다음 각종 다양한 모양으로

찌거나 기름에 튀긴 음식을 말합니다.

 

흔히 길거리 음식으로 불리는 꼬치오뎅은

 사실은 어묵이며 이외에도 볶음, 탕 등

 다양한 음식의 식자재로 활용이 가능합니다.

 

어묵은 다양한 모양, 크기 및 질감으로

 전 세계 많은 요리에서 활용되고 있으며 

깊은 육수와 어울리는 어묵은 술안주와

추운 몸을 식혀주는 역할을 하고 있어

 겨울철 자주 찾는 식자재이기도 합니다.

 

생선이 주재료인 어묵의 영양성분과 효능에

 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 어묵 영양성분 』

 

어묵 100g 기준 열량 140 kcal 정도이며
니아신 0.30mg, 나트륨 749mg, 단백질 11g

 

비타민A 0.30㎍RE, 비타민 B1 0.01mg,

회분 2.60g, 비타민 B2 0.05mg,

비타민 B6 0.02mg, 아연 0.26mg

 

엽산 1.90㎍, 비타민E 1mg, 콜레스테롤 14mg 
인 88mg, 당질 17.70mg, 철분 0.90mg

 칼륨 123mg, 칼슘 58mg, 지질 0.30g 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

어묵 효능

 

 

『 어묵 효능 』

 

☺ 뼈 건강 개선

 

어묵에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 

우리 몸을 지탱해주고 있는 뼈 들을 튼튼하게 

해주는 데 도움이 됩니다.
또한 골밀도를 강화해 주고 골다공증 예방에 

탁월한 효과가 있습니다.

 

☺ 성인병 개선

 

어묵에는 불포화지방산이 풍부하게

 함유되어 있어 성인병 예방에 도움이 됩니다. 

 

성인병에는 고혈압, 동맥경화, 당뇨병 등 다양한 

질병을 내포하고 있으며 성인병의 가장 큰 요인인 

체내 유해한 콜레스테롤의 상승을 억제해 주어 

성인병 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

☺ 체중감량

 

어묵에는 지방 함량이 적게 함유되어 있어 

체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 체중감량을 하시는 분들은 꾸준한 운동과 

단백질 위주의 식단을 하시는 것이 좋으며

식단 관리시 어묵을 활용하시면

체중감량에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

☺ 소화 개선

 

어묵에는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어

 체내에 들어오는 음식물들이 장에서

 잘 소화될 수 있도록 도움이 됩니다.

 

☺ 심혈관 질환 개선

 

어묵에는 비타민 성분이 함유되어 있어 

건강한 신경 및 혈액 세포를 지원하는 데 

필수적이며 요오드는 건강한 

갑상선 기능을 유지해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 어묵은 심혈관 질환 개선에 이점이 

있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

어묵탕

 

 

 

『 어묵 고르는 법 』

 

시중에서 판매되고 있는 어묵을 고를 때는

 유통기한과 제조 일자를 잘 살펴보고 

고르는 것이 좋으며, 어묵이 상하거나 시큼한

 냄새가 나는지 확인하시고 

표면에 곰팡이가 있는지 살펴보고

구매하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

『 어묵 부작용 및 주의사항 』

 

어묵에 밀가루 전분을 함유한 경우 질병을

 유발할 수 있으며 과하게 섭취할 경우 설사,

복통을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.