비타민이 풍부한 고춧잎 특징 효능 영양성분에 대해

 

 

 

비타민이 풍부한 고춧잎

 

 

『 고춧잎 특징 』

 

고추는 우리 식생활에 빠지지 않는 

식자재로 김치를 비롯한 찌개와 갖은 반찬의 

양념 등으로 활용되고 있습니다.

 

특히 매운맛을 내는 향신료 용도로 사용될 

뿐만 아니라 음식의 풍미와 색감을 

더해주며 다른 식자재와 어울려 영양을 

살려주는 중요한 채소이기도 합니다.

 

고춧잎은 고추와 달리 매운맛은 덜하면서

 따뜻한 성질을 지니고 있고 고추보다 많은 

영양성분이 함유되어 있어 부담 없이 

섭취할 수 있습니다.

 

또한 고춧잎은 부기를 빼주고 가려움증이나 

피부질환에 도움이 되며 각종 풍부한 

영양성분이 함유되어 있어 우리 몸에 

이로운 작용을 합니다.

 

비타민의 함량이 풍부하고 나물로 무쳐서 먹는 

고춧잎의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 고춧잎 영양성분 』

 

고춧잎 100g 기준 열량 15 kcal 정도이며
니아신 1.10mg, 나트륨 10mg, 단백질 1.40g 

베타카로틴 312㎍, 인 33mg, 당질 3.60mg

 

비타민A 50㎍RE, 비타민 B1 0.10mg,

지질 0.30g, 비타민 B2 0.05mg,

비타민 B6 0.27mg, 아연 0.19mg, 엽산 70㎍,

비타민C 15.80mg, 비타민E 0.69mg

식이섬유 7.40g, 철분 0.50mg, 칼륨 240mg
칼슘 13mg, 회분 0.60g, 등이 다양하게

함유되어 있습니다.

 

 

 

고춧잎 효능

 

『 고춧잎 효능 』

 

1. 다이어트 효과

 

고춧잎에는 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 포만감을 오래 유지해 주고 

과식을 억제해 주는 데 도움이 됩니다.

또한 고춧잎에는 카테킨 성분이 함유되어 있어

지방을 분해하는 효능이 있어

 체중감량에 도움이 됩니다.

 

2. 당뇨 개선

 

고춧잎은 AGI 혈당을 강하시키는 작용을 해 

탄수화물이 포도당으로 변환되는 과정을 

막아주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 당질과 지질의 흡수를 늦춰주어 혈당치의

 급격한 상승을 예방해 주는 데 탁월한 

효과가 있습니다.

 

3. 면역력 강화

 

고춧잎은 신진대사를 원활하게 해 주고 

세포 재생에 도움이 됩니다. 

또한 베타카로틴 성분이 함유되어 있어
신체 저항력을 강화해 주어 면역력을 높여주며

활성산소를 억제하고 제거해 주는 데 

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

4. 피부 건강 및 노화 예방

 

고춧잎에는 비타민C 성분이 함유되어 있어
자외선으로부터 피부를 보호해 주는 데 

도움이 되며, 멜라닌색소의 증가를 억제해 주어

 기미나 주근깨를 완화해 주고 개선해 주는 데

 탁월한 효과가 있습니다.

 

5. 심혈관계 질환 개선

 

고춧잎에는 칼륨 성분이 함유되어 있어

체내 나트륨 배출에 도움이 됩니다.

또한 나트륨과 균형을 이루어 정상적인

혈압을 유지해 주는 데 도움이 됩니다.

 

6. 관절염 개선

 

고춧잎에는 소화 기능을 높여주는 효소가 

다량 함유되어 있어 카테킨 성분의 원활한

 흡수를 돕는 데 도움이 됩니다.

이에 따라 관절염 예방과 개선에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

 

 

고춧잎 먹는 방법

 

 

『 고춧잎 먹는 방법 』

 

고춧잎은 말린 후 고춧잎무침, 고춧잎나물,

 고춧잎 밥, 고춧잎 국 등으로 다양한 요리에

 활용이 가능합니다.

 

『 고춧잎 고르는 법 』

 

고춧잎은 모양과 크기가 고른 것이 좋으며

 꼭지 부분이 싱싱한 것을 골라야 하며, 

종류별 특징에 따라 적당한 크기와 고유의 색을

 가지고 있는 것을 고르는 것이 좋습니다.

또한 병충해나 상해를 입지 않았는지 

확인하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

『 고춧잎 부작용 및 주의사항 』

 

고춧잎은 식이섬유가 풍부하게

 함유되어 있어 과하게 섭취할 경우 설사나 

복통을 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.