신비의 약초 고들빼기 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

신비의 약초 고들빼기

 

『 고들빼기 특징 』

 

고들빼기는 국화과에 속하는 두해살이풀로 

우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에

 분포하는 식물입니다.

 

고들빼기는 쌉쌀한 맛이 특징이며 뿌리와 

어린잎은 나물로 먹기도 하고 김치로

담가서 먹기도 합니다.

 

특히 고들빼기에는 인삼의 대표적인 

성분이라고 알려진 사포닌과 이눌린 및 

여러 비타민이 다량 함유되어 있어 우리 몸을

건강하게 하는 다양한 작용을 한다고

알려져 있으며, 건위 작용으로 식욕을 돋우는

 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

하늘이 내린 신비의 약초라 불리는 산나물 

고들빼기의 영양성분과 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 고들빼기 영양성분 』

 

고들빼기 100g 기준 열량 40kcal 정도이며
니아신 0.70mg, 나트륨 10mg, 단백질 3.50g, 

 

베타카로틴 670㎍, 인 69mg, 당질 7.50mg,
비타민A 112㎍RE, 비타민 B1 0.09mg,

 

비타민 B2 0.12mg, 비타민 B6 0.20mg,

지질 0.60g, 비타민C 19mg, 비타민E 4mg,

식이섬유 5.64g, 칼륨 250mg, 칼슘 101mg,

철분 6.60mg, 회분 1.10g 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

 

고들빼기 효능

 

 

『 고들빼기 효능 』

 

☺ 감기 예방

 

고들빼기에는 비타민과 미네랄, 항산화 물질 등이 

다양하게 함유되어 있어 감기 바이러스로부터 

지켜주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 카로티노이드는 세포가 손상되는 것을 

예방해 주고 면역 체계 강화에 도움이 됩니다.

 

☺ 소화 개선

 

고들빼기에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어

 신진대사 촉진에 도움이 됩니다. 

또한 고들빼기에는 비타민, 미네랄 성분이

 함유되어 있어 체내 화학반응 작용을 해 

포도당 대사 등의 소화 기능 활성화에

도움이 됩니다.

 

 

☺ 뼈 건강 개선

 

고들빼기에는 이눌린 성분이 함유되어 있어

 칼슘 흡수를 증가시켜 주고 뼈를 튼튼하게 해

 골밀도 향상에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 성장기 어린이의 발육 및 노인들의 

골다공증 예방에 도움이 되며 치아, 

잇몸 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

☺ 당뇨 개선

 

고들빼기에는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있어

 당뇨 개선에 도움이 됩니다. 

또한 혈당의 급격한 상승을 억제하고 인슐린의

분비를 촉진해 주고 당뇨의 증상 완화에

 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

☺ 신경 보호

 

고들빼기에는 신경 보호에 도움이 되는

 성분들이 함유되어 있어 뇌 기능을 개선해 주고

 신경 세포의 손상을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 고들빼기는 스트레스 지수를 완화해 주고 

정신적인 안정을 촉진해 주는 데

탁월한 효과가 있습니다.

 

☺ 항암 작용

 

고들빼기에는 항암 작용을 돕는 다양한 

화합물이 함유되어 있어 암세포의 성장을 

억제해 주고 산화 스트레스를 감소해 주어

암 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

고들빼기 김치

 

 

 

『 고들빼기 고르는 법 』

 

고들빼기는 뿌리가 매끈하면서 조직은 

연한 것을 고르는 것이 좋습니다. 

또한 너무 굵으면 드세어서 적당한 굵기를 

선택하며 잔뿌리는 적으면서 잎은

 연하고 약간 보랏빛을 띠는 것이 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

『 고들빼기 부작용 및 주의사항 』

 

고들빼기는 찬 성질을 지니고 있어 평소 몸이 

찬 분들이나 소화력이 약한 분들이 과하게

 섭취할 경우 설사나 복통, 소화 장애 등의

부작용을 유발할 수 있어 

과한 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.