솔부추(토종부추) 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

 

솔부추(토종부추)

 

 

『 솔부추 특징 』 

 

솔부추는 여러해살이풀로 부추 중에서 가장 

친숙하며 잎이 좁고 꼬여 있는 모양이 솔잎을 

닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.

 

오래전부터 부추를 기양초라고 부르며 양기를 

돋우는데 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

또한 솔부추는 매운맛이 강해 약용으로

 널리 쓰이며 체하거나 설사를 할 때 된장국에

 넣어 먹거나 부추즙을 활용하기도 합니다.

 

맛과 약효가 뛰어난 슈퍼푸드 솔부추의 

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 솔부추 영양성분 』

 

솔부추는 매운맛이 강해 약용으로 쓰이고 있으며
현대에 들어 카로틴과 비타민 B1, 비타민 B2,

 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

또한 비타민뿐 아니라 단백질과 당류, 칼륨, 

칼슘, 철분, 인 등 주요 영양소를 두루

 함유하고 있습니다.

 

 

 

솔부추 효능

 

 

『 솔부추 효능 』

 

1. 노화 예방

 

부추에는 베타카로틴 성분이 풍부하게

 함유되어 있어 신체 노화의 원인인 활성산소를

 효과적으로 제거해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 노화 예방 및 각종 질병 개선에
탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 피로 해소

 

솔부추에는 비타민 B1, 알리신 성분이

 함유되어 있으며 알리신은 비타민 B1의

흡수율을 증가해 주어 효과적인 피로 해소에

도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 빈혈 개선

 

솔부추에는 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 

철분 등을 다량 함유하고 있으며 영양 부추는 

몸의 필요한 영양소를 보충해 주어 빈혈을

 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

4. 체중감량

 

솔부추는 다량의 칼륨을 함유하고 있어 

체내 축적된 나트륨을 배출해 주는 데 

도움이 됩니다. 또한 다양한 식품으로 섭취된 

나트륨을 배출해 주어 체중감량에 

도움이 됩니다.

 

 

 

 

솔부추 무침

 

 

『 솔부추 고르는 법 』

 

솔부추는 줄기가 신선하고 곧게 뻗어있는 것을
고르는 것이 좋습니다. 

 

잎은 두께가 일정하고 고유의 짙은 녹색이 

고르게 착색된 것이 좋으며 잎과 줄기가

힘이 없고 축 늘어져 있는 것은 

피하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 솔부추 부작용 및 주의사항 』

 

솔부추는 특별히 알려진 부작용은 없으나
과하게 섭취할 경우 소화불량을 유발할 수 있어 
적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다.