프로슈토 효능 영양성분 먹는방법 고르는법 부작용

 

 

와인과 잘 어울리는 프로슈토

 

『 프로슈토 특징 』

 

프로슈토는 이탈리아의 고유 햄이며 

세계에서 가장 인기 있는 햄 중의 하나입니다.
프로슈토는 햄 자체의 크기에 따라 

9~18개월까지의 과정이 달라지며 추운 

곳일수록 맛이 좋아집니다. 

 

프로슈토는 고품질 돼지다리로 만들어지며 

고기는 소금으로 덮여 몇 주 동안 그대로 두게 되며, 

소금에 절인 과정에서 햄의 맛이 더욱 농축돼

풍부해집니다.

풍미가 좋고 섬세하게 달콤한 맛과,

햄의 짠맛이 함께 있는 프로슈토의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 프로슈토 영양성분 』

 

니아신 5mg, 나트륨 711mg, 단백질 17g, 

레티놀 3㎍, 지질 10g, 엽산 2㎍, 당질 6g 

비타민A 3㎍RE, 비타민B1 0.20mg,

회분 3.50g, 비타민B2 0.27mg,

비타민 B6 0.30mg, 철분 2mg, 

비타민E 1mg, 칼륨 11mg, 인 33mg, 

아연 0.43mg, 칼슘 40mg 등이 다양하게

 함유되어 있습니다.

 

 

 

프로슈토

 

『 프로슈토의 맛을 살리는 음식 』

 

☺ 멜론

 

프로슈토를 가장 맛있게 즐길 수 있는 방법의

 하나며 달콤하고 수분이 많은 멜론에

 프로슈토를 얹어 드시면 프로슈토의 짠맛과

 멜론의 단맛 조화가 완벽 자체입니다.

 

☺ 그리시니

 

이탈리아를 대표하는 기다란 빵인 그리 신에 

프로슈토를 말아 빵의 담백함에 프로슈토의 

맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

☺ 모차렐라

 

프로슈토, 모차렐라, 채소로 샐러드를 만든 뒤 

올리브오일을 뿌려 드실 수 있습니다.

 

 

☺ 아스파라거스

 

식감이 아삭한 아스파라거스에 야들야들한

 프로슈토를 말아 드실 수 있습니다.

 

 

 

아스파라거스와 프로슈토

 

 

 

『 프로슈토 고르는 법 』

 

프로슈토는 분홍빛을 띠는 것을

 고르는 것이 좋으며 진공이 된 제품을

 구입 시에는 유통기한을 잘 확인하고 
고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

『 프로슈토 부작용 및 주의사항 』

 

프로슈토는 특별히 알려진 부작용은 없지만
염분 함량이 높아 과한 섭취는 
피하시는 것이 좋습니다.