[ 스타프루트 특징 ]
스타프루트는 열대과일의 하나로
말레이시아 및 동남아시아 등에서
생산되고 있으며 밝은 연두색을 띤 과일의
단면이 별 모양이라 '별사과'나 '오럼자' 및
'카람볼라'라고도 불리고 있습니다.
스타프루트는 오럼자 나무의 열매로 황금빛
노란색의 길쭉한 모양으로 살에 즙이 많고
새콤한 맛이 나며 주로 생으로 슬라이스 해서
크림이나 설탕을 곁들여 디저트로
섭취하실 수 있습니다.
[ 스타프루트 영양성분 ]
스타프루트 100g 기준 열량 35kcal 정도이며
단백질 0.38g, 식이섬유 0.90g, 수분 91g,
인 21mg, 나트륨 9mg, 칼슘 6g, 철 1.65g,
비타민C 53.10mg, 비타민B2 0.03mg,
비타민B1 0.04mg, 비타민 B6 0.20mg,
비타민 B3 0.38mg, 마그네슘 21.00mg,
셀레늄 0.60㎍, 구리 0.09mg,
카로틴 0.55mg, 아연 0.10mg,
글리신, 세린,트립토판, 리신, 메티오닌,
알라닌, 글루탐산, 프롤린 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
[ 스타프루트 효능 ]
1. 면역력 강화
스타프루트에는 비타민C 성분이 함유되어 있어
자유 라디칼 손상으로부터 신체를 보호하고
면역체계를 강화해 주는 데 도움이 되는
항산화제입니다. 이에 따라 면역력 강화에
탁월한 효과가 있습니다.
2. 소화 지원
스타프루트에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 소화를 조절해 주고
변비 예방에 도움이 됩니다.
또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을
개선해 주어 전반적인 소화기 건강 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
3. 체중감량
스타프루트는 저칼로리 식품이며
섬유질 성분이 풍부해 포만감을 오래
유지해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 혈당 수치를 높이지 않고 지속적인
에너지를 제공해 주어 복합 탄수화물의 좋은
공급원이기도 합니다.
4. 심장 건강 개선
스타프루트는 혈압조절에 도움이 되는
미네랄의 일종인 칼륨이 함유되어 있어
심장 건강에 도움이 됩니다.
또한 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환의
위험을 줄이는 데 탁월한 효과가 있습니다.
5. 눈 건강 개선
스타프루트에는 비타민A 성분이
함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다.
이에 따라 야맹증을 예방해 주고 시력을
개선해 주며 노화 관련 황반변성의 위험을
줄이는 데 탁월한 효과가 있습니다.
6. 피부 건강
스타프루트는 콜라겐 생성에 필수적인
비타민C가 함유되어 있어 피부를 탱탱하고
탄력 있게 유지해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 단백질 성분은 주름 및 기타
노화 징후를 줄이는 데 도움이 됩니다.
[ 스타프루트 먹는 방법 ]
스타프루트는 수분함량이 높고 신맛이
주를 이뤄 샐러드로 먹거나 해산물,
채소와 같이 요리해서 섭취가 가능합니다.
소금, 식초, 설탕에 절인 절편 상태로도
활용이 가능합니다.
[ 스타프루트 부작용 및 주의사항 ]
스타프루트에는 뉴로톡신이란
성분에 의해 신경조직과 뇌에 영향을
줄 수 있어 신장 관련 질환이 있는 분들은
질환을 더욱 악화시킬 수 있어 섭취를
피하시는 것이 좋습니다.
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