[ 보리수 열매 특징 ]
보리수는 보리수나무과 여러해살이 식물로
흰색이나 연노란색 꽃이 5~6월에 피고
꽃이 진 후 녹색 열매가 맺히며 보리수 열매의
맛은 덜 덜 익은 떫은맛이 나며 잘 익은
붉은 열매는 시큼하고 앵두와 같은 맛이 납니다.
원산지는 인도로 알려져 있으며 자생지의
환경에 따라 보리수나무는 20m를 넘게
크기도 하며 빨갛게 익은 보리수 열매는
보기에도 참 예쁩니다.
기관지 등에 식용과 약용으로 활용되고 있는
보리수 열매의 영양성분과 효능에
대해 알아보겠습니다.
[ 보리수 열매 영양성분 ]
보리수 100g 기준 92kcal 정도이며,
니아신 4.7mg, 나트륨 5.6mg, 단백질 1.4g,
당질 67g, 지질 1.30g, 레티놀 27㎍,
비타민A 5㎍RE, 비타민B1 0.07g,
비타민B2 0.07mg, 비타민 B6 0.22mg,
비타민E 1mg, 철분 0.50mg, 회분 1.90g,
당질 56.60g, 칼륨 1,172mg, 인 382mg,
아연 9mg, 칼슘 3m 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
[ 보리수 열매 효능 ]
1. 기관지 건강 개선
보리수 열매에는 기침과 천식에 도움이 되는
탄닌 성분이 함유되어 있어 소염작용을 해
기관지 염증 등에 효능이 있습니다.
또한 적정량을 장기간 섭취할 경우 기침과
가래를 완화해 주고 천식 개선에 도움이 되며
만성적인 기관지염에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 숙취 해소
보리수 열매에는 아스파라긴 성분을
함유하고 있어 숙취와 갈증 해소에
도움이 됩니다.
숙취로 인한 두통과 갈증이 생길 때 생과를
섭취하거나 열매가 함유한 비타민과
미네랄은 과음으로 인해 손상된 간을
회복시켜 주는 데 도움이 되고
피로를 해소해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
3. 장 건강 개선
보리수 열매에는 설사나 변비가 있는
분들이 섭취하시면 도움이 됩니다.
식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어
변비 예방에 도움이 되고 설사 질환을
개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
4. 심혈관계 질환 개선
보리수 열매에는 니아신 성분이
함유되어 있어 혈관을 확장해 주어 체내
혈류가 원활하게 해 혈중 콜레스테롤 수치를
감소시켜 주고 혈전을 막아주어 혈관을
확장해 주는데 도움이 됩니다.
이에 따라 고혈압과 동맥경화 같은 심혈관계
질환을 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
5. 항암 작용
보리수 열매에는 라이코펜 성분이
함유되어 있어 충분히 섭취하실 경우
암 예방에 도움이 된다고 보고하고 있습니다.
대표적으로 전립선, 유방, 난소, 위 등 각종 암 등에
대해 잠재력이 큰 성분으로 확인이 되었으며
이는 토마토의 17배에 해당하며 각종 암 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
6. 면역력 강화
보리수 열매에는 신체의 면역 체계를
향상할 수 있는 비타민, 미네랄 및 항산화제가
풍부하게 함유되어 신체의 박테리아 활동을
억제해 주고 항생제로 도움이 됩니다.
또한 다량의 비타민C가 풍부해 환절기
감기 예방 및 치료에 탁월한 효과가 있습니다.
[ 보리수 열매 먹는 방법 ]
보리수 열매는 차로 우려내어 보리수 차로
섭취가 가능하며, 특히 잦은 기침이 있는
분들이라면 수시로 섭취하시는 것이 좋습니다.
또한 술에 재워 놓고 보리수 열매 주를
만들어 먹을 수 있고, 설탕으로 담아
보리수 청, 발효시켜 효소, 진액을 내어
음식 조리 시 사용할 수도 있으며 잼이나
파이 원료로도 사용이 가능합니다.
[ 보리수 열매 부작용 및 주의사항 ]
보리수 열매에는 탄닌 성분이
풍부하게 함유되어 있어 과하게 섭취하실 경우
변비가 발생할 수 있어 소량으로
섭취하시는 것이 좋으며, 또한 보리수 열매는
쉽게 물러져 구입 즉시 생과로
섭취를 하는 것이 좋습니다.
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