바다 향이 가득한 성게알 특징 효능 영양성분에 대해

 

 

 

바다 향이 가득한 성게알

 

 

[ 성게알 특징 ]

 

성게알은 실제로는 알이 아닌 정소와 난소를

 말하며, 정소는 수컷의 정자주머니로

 생각하시면 되고, 난소는 암컷의 난소 즉 알을 

만드는 기관을 말합니다.
이 두 가지를 통틀어 '성게알'로 표현됩니다.

우리가 시중에서 흔히 접하는 식용 성게는

 보라성게와 말똥성게로 구분되며 국내에서 

말똥성게로 유명한 곳은 강원도 일대와 부산이며 

가격 또한 높은 편입니다.

 

국내에서 생산되는 품질 좋은 성게알은 대부분

 일본으로 수출되고 있으며 그만큼 일본이

소비가 많은 나라이며 최고급 일식집에서만

취급할 만큼 고가의 식자재입니다.

 

바다의 호르몬이라 알려진 성게알의 영양성분과

 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

[ 성게알 영양성분 ]

 

성게알 100g 기준 열량 105kcal 정도이며

니아신 0.80mg, 나트륨 4,091mg,

단백질 9.2g, 베타카로틴 636µℊ, 

 

비타민A 106µℊRE, 비타민B6 0.10mg,

비타민B1 0.10mg, 비타민 B2 0.15mg,

엽산 2.80µℊ,비타민C 1mg, 비타민E 1.3mg,

 

칼슘 22mg, 인 256mg, 철분 0.70mg,

콜레스테롤 139mg, 칼륨 171mg,

회분 10.1g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

성게 효능

 

 

 

[ 성게알 효능 ]

 

1. 원기회복 

 

성게알에는 비타민B 성분이 함유되어 있어

 신진대사를 활발하게 해 원기회복에

도움이 됩니다. 

 

또한 아연 성분이 함유되어 있어 스태미나 

향상과 정력 강화에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 기관기 건강 개선

 

성게알에는 사포닌 성분이 함유되어 있어

가래와 결해 증상을 예방해 주고 기관지

 건강 개선에 도움이 됩니다.

 

 

3. 간 건강 개선

 

성게알에는 타우린 성분이 함유되어 있어 

간의 해독작용을 해 도움이 됩니다.

이로 인해 간 기능 개선에 도움이 되고 

과음으로 인한 숙취해소 및 피로해소에

 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

4. 치매예방

 

성게알에는 프라스마로겐 성분이

 함유되어 있어 치매를 예방해 주고 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

5. 피로해소

 

성게알에는 타우린과 단백질 성분이 

함유되어 있어 체내 에너지 대사에

도움이 됩니다.

 

이로 인해 신진대사가 활발해지는 데

 도움이 되어 체내 축적되어 있는 피로해소에

탁월한 효과가 있습니다

 

6. 산모건강

 

성게알에는 바다의 호르몬으로 강장제로 

알려져 있어 산모에게 필요한 영양분과 

기력회복에 도움이 되어 산모의 산후식으로 

도움이 됩니다.

 

 

 

성게알 초밥

 

 

 

[ 성게알 손질하는 법 ]

 

성게알을 손질하실 때는 반을 칼질을 넣어서 

쪼갠 후 노란색을 띤 네 덩어리 알을 숟가락을

 이용해 조심스럽게 떼어내 내장은 제거한 후 

섭취하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

[ 성게알 부작용 및 주의사항 ]

 

성게알은 해산물의 한 종류로 신선도가 

가장 중요하며 차가운 성질을 지니고 있어

 평소 몸이 찬 분들은 복통이나 배탈을 

유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.