[ 완두콩 특징 ]
완두는 콩과에 속하는 한해살이 또는
두해살이 풀로서 중앙아시아에서
지중해 연안에 걸친 지대가 원산지이며
작물 중에서 제일 역사가 오래되었습니다.
특히 중국에 많으며 1년생 또는 난지에서
가을에 파종해 월동 후 재배되는
덩굴성 식물입니다.
초록빛과 귀여운 알맹이 모양으로
사랑받고 있으며 식이섬유가 풍부해
콩 중의 왕으로 불리기도 합니다.
특유의 고소한 맛이 일품인 완두콩의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 완두콩 영양성분 ]
완두콩 100g 기준 열량 120kcal 정도이며
니아신 45mg, 나트륨 2mg, 단백질 8g,
당질 18.2g, 칼슘 51mg, 철분 1.6mg,
인 85mg, 칼륨 51mg, 엽산 65μg,
비타민 A51μgRE, 비타민B1 0.33mg,
비타민B2 0.44mg, 비타민B6 0.1mg,
비타민C 35mg, 비타민E 0.39mg, 아연 4mg
식이섬유 6.8g, 회분 0.7g 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
[ 완두콩 효능 ]
1. 장건강 개선
완두콩에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어 장속의 유해물질을
배출해 주는 데 도움이 됩니다.
이로 인해 배변을 원활하게 해 변비 개선 및
예방에 도움이 됩니다.
2. 빈혈개선
완두콩에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈예방에 도움이 됩니다.
철분 성분은 껍질을 까서 섭취할 경우
더욱 챙겨 먹을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
3. 뼈 건강 개선
완두콩에는 칼슘과 인이 풍부하게
함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.
또한 성장기 어린이의 발육과 중장년층의
골다공증 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
4. 눈 건강 개선
완두콩에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어
시력을 보호하고 점막을 정상으로
유지하게 해 주어 질병의 회복 및 성장
개선에 도움이 됩니다.
5. 피부미용 및 노화예방
완두콩에는 비타민C가 풍부하게
함유되어 있어 피부미용 및 노화예방에
도움이 됩니다.
이로 인해 잇몸의 출혈을 막아주고
콜라겐을 생성해 주어 면역체계 강화에도
탁월한 효과가 있습니다.
[ 완두콩 고르는 법 ]
완두콩은 녹색을 띠고 꼬투리가
마르지 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.
낟알이 고르고 동글하며 벌레가 먹거나
상처가 나지 않고 되도록 탄력 있는 콩을
고르는 것이 좋습니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
완두콩은 장 내 가스를 생성하는 특징이 있으며
과하게 섭취할 경우 복부 팽만감을
유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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