[ 백합조개 특징 ]
백합은 백합과의 조개이며 우리나라의 경우
전 연안 해역에 걸쳐 분포하고 있습니다.
'조개의 여왕'이라는 수식어가 있을 만큼
고급조개인 백합은 비교적 염분이 낮은
깨끗하고 고운 모래펄에서 서식하는
특징이 있습니다.
백합은 껍질의 테로서 나이를 알 수 있으며
특유의 감칠맛이 있고 영양이
풍부한 식품입니다.
조개의 여왕인 백합의 영양성분과
효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 백합조개 영양성분 ]
백합조개 100g 기준 열량 74kcal이며
니아신 0.54mg, 나트륨 502.00mg
단백질 1.18g, 당질 8.60g, 아연 2.50mg
비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.22mg
비타민B6 0.11mg, 비타민C 3.00mg
비타민E 1.00mg, 아연 2.50mg
엽산 28.80㎍,인 133.00mg, 철분 11.90mg
칼륨 199.00mg, 칼슘 161.00mg, 회분 3.80g
콜레스테롤 47.00mg, 지질 1.00g 등이
다양하게 함유되어 있습니다.
[ 백합조개 효능 ]
1. 간건강 개선
백합조개에는 비타민B1, B2 성분이
풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 강화해 주어
간건강 개선 및 예방에 도움이 됩니다.
평소에 꾸준히 백합조개로 끓인 국물을
섭취해 주시면 도움이 됩니다.
2. 뇌건강 개선
백합조개에는 타우린이라는 성분이
함유되어 있어 뇌세포 보호에 도움이 됩니다.
또한 세포막 보호 효과 및 항산화 효과에
도움이 되어 퇴행성 신경질환 중 하나인
치매예방에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 빈혈개선
백합조개에는 철분성분이 풍부하게
함유되어 있어 체내 각 조직에 산소를
공급해 주는 작용을 해 빈혈 증상을 예방해 주고
개선해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
4. 이뇨작용
백합조개에는 이뇨작용에 효능이 있어
체내 노폐물을 배출해 주는 데 도움이 되어
부종 증상에 도움이 됩니다.
5. 기력회복
백합조개에는 단백질과 타우린, 글리코겐 등의
다양한 영양성분이 함유되어 있어 체내
신진대사를 활성화해 체내 필요한 에너지
생성에 도움이 되며 기력회복 및 피로를
해소해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
6. 항산화 작용
백합조개에는 셀레늄이라는 뛰어난
항산화 성분이 함유되어 있어 체내 유해
활성산소를 제거해 주고 세포 노화 방지 및
탄력 있고 건강한 피부를 유지해 주는 데
도움이 됩니다.
[ 국내산 백합조개 고르는 법 ]
국내산 백합조개를 고를 때 패각은
짙은 흑갈색을 띠며 패각의 광택이
선명하며 표면 감촉이 매끈한 것을 고릅니다.
또한 패각 가장자리에 백색의 띠가 있고
흠집이 거의 없는 것이 특징입니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
백합조개는 찬 성질을 지니고 있어
평소 몸이 냉한 분들이 과하게 섭취할 경우
복통, 설사 등의 부작용을
유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
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