「 붕어 특징 」
붕어는 세계적으로 널리 분포하고 있으며,
우리나라에서는 전역에 분포하고 있습니다.
환경에 적응성이 강한 물고기로서 유속이
완만한 곳이나 논에 살며, 수초가 많은
작은 웅덩이에도 살고 있습니다.
붕어는 수온이 상승하는 봄부터 활동이
활발해지며 산란기는 4월~7월 사이입니다.
오래전부터 약재로 많이 이용되어 왔으며
특히 붕어찜은 맛과 영양을 모두 가지고 있어
일찍부터 만드는 법이 소개되어 왔습니다.
민물고기 찜의 황제 붕어의 영양성분
효능에 대해 알아보겠습니다.
「 붕어 영양성분 」
붕어 100g 기준 열량 118kcal이며
니아신 3.40mg, 나트륨 2.50mg,
비타민A 32.00㎍RE, 비타민B1 0.09mg,
비타민B2 0.14mg, 비타민B6 0.19mg,
비타민C 2.00mg, 비타민E 0.80mg,
식이섬유 0.10g, 아연 414.00g, 엽산 15.00㎍,
인 983.00mg, 지질 16.40g, 철분 646.00mg,
단백질 118.00g, 칼륨 35.00mg, 칼슘 3.70mg
등이 다양하게 함유되어 있습니다.
「 붕어 효능 」
1. 원기회복
붕어는 예로부터 위를 튼튼하게 하고 기력을
회복하는 데 뛰어난 보양식으로 알려져 있습니다.
붕어에는 단백질 및 미네랄 성분들이 풍부하게
함유되어 있어 원기 회복 및 자양강장에
도움이 되며 붕어를 달여 즙으로 섭취하실 경우
기력회복에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 빈혈개선
붕어에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈 개선에 도움이 됩니다.
또한 철분 성분으로 인해 체내 산소를 공급해 주는 데
도움이 되며 빈혈 예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
3. 부종개선
붕어에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어
체내 유해한 독소 및 노폐물을 배출해 주어
붓기 완화에 도움이 됩니다.
또한 붕어는 신장기능을 개선해 주어
부종완화에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 뼈 건강 개선
붕어에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어
골밀도 강화에 도움이 됩니다.
이로 인해 골다공증 예방 및 개선에도
탁월한 효과가 있습니다.
또한 붕어에는 미네랄 성분이 풍부해
뼈 건강에 도움이 됩니다.
5. 혈관건강 개선
붕어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어
혈관 내 유해한 콜레스테롤을 배출해 주는 데
도움이 되어 혈관건강 개선에 도움이 됩니다.
또한 칼륨성분이 풍부해 혈관 내 축적되어 있는
나트륨 및 노폐물 배출에 도움이 되어
동맥경화, 고혈압 등의 혈관질환 예방 및
개선에 탁월한 효과가 있습니다.
「 붕어 고르는 법 」
붕어는 깨끗한 2 급수에서 서식하지만
3 급수에서도 서식하기도 합니다.
3 급수에서 서식하는 붕어는 기생충이
있을 수 있고 비영양화된 물에서 자란 붕어는
독성이 있을 수 있으니 잘 살펴보고
고르는 것이 좋습니다.
「 부작용 및 주의사항 」
붕어는 개인의 체질에 따라 부작용을
유발할 수 있고 또한 특정약을 복용하고 있는
분들은 전문의와 상의 후 섭취하시기 바랍니다.
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