맛과 식감이 좋은 궁채의 효능 먹는방법 부작용

 

 

 

맛과 식감이 좋은 궁채

 

 

 

「 궁채  특징」

 

궁채는 뚱채 또는 줄기상추라고도 불리며

궁채에는 일반상추와는 달리 각종 비타민과

식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어

우리 몸에 이로운 효능이 많은 식품입니다.

 

오독오독 씹히는 독특한 식감이

매력적이며 잎과 줄기까지 식용이 가능해

대중적인 식재료가 되어 국내에서도

재배, 판매되고 있습니다.

 

중국에서 황제가 즐겨 먹던 음식 궁채의

영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 궁채 효능 」

 

 

1. 면역력 강화

 

궁채에는 비타민C와 베타카로틴 성분이

함유되어 있어 세포의 손상을 막아주고

세포 재생을 돕는 성분이 풍부하게

함유되어 있어 면역력 증가와

피부세포 노화를 막아주는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 눈 건강개선

 

궁채에는 루테인과 눈 안 보호막에

홍반이 축적된 성분으로 눈의 신경과 점막을

보호하고 눈의 피로와 시력을

개선하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 비타민A와 베타카로틴 성분이

망막에 붉은빛을 감지하는

로돕신의 재합성을 촉진해

안구건조증, 야맹증 등 안구질환 예방에도

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 불면증 개선

 

궁채 속 신경안정에 도움이 되는

락투카리움 성분은 궁채에 있는 우윳빛

유액에 함유되어 있는 성분으로 스트레스를

해소해 주고 신경을 안정화해 주는 데

탁월한 효과가 있으며 비타민C 성분이

신진대사를 촉진해피로를 해소해 주고

신경안정에 도움이 됩니다.

 

또한 수면호르몬으로 알고 있는

멜라토닌 성분을 함유하고 있어

불면증 개선에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 체중감량 및 장건강 개선

 

궁채에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

포만감을 높여주며 각종 무기질과

비타민 성분을 다량 함유하고 있어

체중감량에 도움이 됩니다.

 

또한 궁채에는 칼륨성분이 풍부해

체내 축적되어 있는 노폐물과

독소를 배출해 주고 지방의 분해를 촉진해

체중감량에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 빈혈개선

 

궁채에는 철분 성분이 함유되어 있어

체내산소를 공급하는 데 도움이 되며

혈액순환을 원활하게 해 빈혈예방 및

증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 궁채에는 빈혈에 도움이 되는

엽산이 풍부해 임산부와 태아의

건강에 많은 도움이 됩니다.

 

 

 

 

궁채나물 먹는 방법

 

 

 

 

「 궁채 먹는 방법 」

 

궁채는 꼬들꼬들한 식감이 좋아

다양한 요리에 활용이 가능합니다.

 

김밥에 오이대신 넣으셔도 되고,

궁채장아찌, 궁채나물, 샐러드,

된장찌개에 넣어도 맛이 좋습니다.

 

 

궁채나물 만드는 방법

 

끓는 물에 불린 궁채 400g 넣어

1분 정도 데쳐줍니다.

 

데친 궁채를 찬물에 헹궈 물기를 제거 후

먹기 좋게 썰어줍니다.

 

궁채에 설탕 2T, 식초 2T, 소금 2t 넣어

버무린 뒤 1시간 정도 절여줍니다.

 

절인 궁채에 물기를 제거 후

고추기름 2T, 진간장 2T, 설탕 2T,

다진 마늘 1T 넣어 버무려 줍니다.

 

마무리로 참기름, 통깨 조금 넣은 후

버무려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

궁채를 섭취하실 경우

졸음을 유발할 수 있으니 

운전 중이나, 중요한 상황에서는

  섭취를 피하시는 것이 좋습니다.