「 꽃송이 버섯 특징 」
꽃송이 버섯은 민주름버섯목
꽃송이버섯과의 버섯이며 자실체는
하얀 꽃 모양으로 10~25cm 크기의
꽃양배추 모양을 하고 있습니다.
꽃송이 버섯의 색은 담황색이나 흰색이고,
갓 둘레는 물결 모양이 특징입니다.
꽃송이 버섯은 식용버섯으로 씹는
맛이 좋으며 송이버섯과 같은 향이 나서
꽃모양을 하고 있는 송이버섯과 같다 하여
'꽃송이버섯'이라고 불립니다.
식감이 좋고 은은한 향이 있어
하늘이 인간에게 내린 선물,
기적이라고 불리는 꽃송이버섯의
영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
「 꽃송이 버섯 영양성분 」
꽃송이버섯 100g 기준 열량 19kcal이며
탄수화물 7.35g , 단백질 1.11g , 지방 39g,
당류 0.89g, 나트륨 1mg 등이
함유되어 있습니다.
이외에도 각종 비타민, 칼슘, 철분,
셀레늄 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
「 꽃송이 버섯 효능 」
1. 항염 효능
꽃송이버섯에는 베타글루칸 성분이
함유되어 있어 항염작용에
도움이 됩니다.
또한 체내에 축적되어 있는
노폐물과 독소를 빼내는 데
도움을 주어 각종 염증으로 인한
질환개선에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 면역력 강화
꽃송이버섯에는 베타글루칸 성분이
함유되어 있어 정상세포의 면역기능을
활성화해 주어 면역세포의 생성을
촉진해 우리 몸의 이로운 영양을 공급해 주어
면역력 강화에 탁월한 효과가 있습니다.
일반적으로 우리 몸의 면역력이 저하되면
각종 질병에 노출될 수 있어 사전에
면역력을 높여주는 꽃송이버섯을
섭취해 주시면 도움이 됩니다.
3. 피부건강 개선
꽃송이버섯에는 비타민C가 풍부하게
함유되어 있어 피부세포의 노화를 막아주며,
콜라겐 생성을 도와주어 탄력 있는 피부로
가꾸어 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.
이로 인해 피부미백에도 도움이 됩니다.
4. 체중감량
꽃송이버섯에는 중성지방을 제거해 주는
성분이 함유되어 있어 내장지방이 쌓이는 것을
억제해 주고 분해하는 데 도움을 주어
체지방이 축적되는 것을 예방해 줍니다.
이로 인해 체중감량에 도움이 됩니다.
「 꽃송이 먹는 방법 」
꽃송이버섯의 베타글루칸 흡수의
극대화를 위해 공복에 섭취해 주시는 것이
좋으며 분말로 제품화된 것은
베타카로틴 성분 함량을 확인하고
고르는 것이 좋습니다.
또한 분말은 요리의 조미료로 이용이
가능하며, 꽃송이건조 버섯은 각종 요리의
식재료로 사용이 가능합니다.
「 부작용 및 주의사항 」
꽃송이버섯에는 섬유질 성분이
풍부해 과하게 섭취할 경우
설사나 복통을 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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