노화 예방에 좋은 보리순 특징 효능 영양성분에 대해

 

 

 

노화 예방에 좋은 보리순

 

 

 

「 보리순특징 」

 

보리순은 보리의 어린잎을 말하며, 즉 보리의

새싹을 의미하고 구황작물에 속합니다.

 

일본에서는 불로초로 불릴 정도로 영양

가치가 높은 채소이며 겨울을 능멸한다고 하여

업신여길 능자를 써서 능동초라고 부르는

보리는 겨울철에 약한 태양빛을 흡수해 성장하며

에너지 활용도가 높은 식물이라고 할 수 있습니다.

 

보리새싹은 많이 키운다고 좋은 것이 아니고

여름에 7일 정도, 겨울에 10일~15일 정도 키워

10cm 전후가 가장 좋습니다. 

 

배고픈 시절에 많이 먹었던 보리의 어린잎인

보리순의 영양성분과 효능에 대해

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 보리순 영양성분 」

 

보리순은 100g 기준 열량 32kcal이며

탄수화물 4.3g, 단백질 3.7g, 지방 0.9g을

함유하고 있습니다.

 

비타민A, 비타민B군, 비타민C, 비타민E 등의

비타민과 나트륨, 아연, 인, 철분, 칼륨,

칼슘 등의 무기질을 함유하고 있습니다. 

 

 

 

보리순 효능

 

 

 

 

「 보리순 효능 」

 

1. 장건강 개선

 

보리순에는 비타민, 미네랄, 수용성 식이섬유가

풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 해 줘

장건강 개선에 도움이 됩니다.

 

 

2. 혈관건강 개선

 

보리순에는 폴리코사놀이라는 성분이 함유되어 있어

혈관건강에 도움이 되는 콜레스테롤을 증가해

혈관을 깨끗하게 해주어 동맥경화, 고혈압, 고질혈증 등

심혈관 질환 예방 및 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 면역력 강화

 

보리순에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며,

이외에도 각종 미네랄, 아미노산 등이 풍부해

면역체계를 향상해 주어 각종 질병으로부터 우리 몸을

보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 항암작용

 

보리순에는 슈퍼옥사이드 디스뮤타 이제 효소를

생성하는 작용을 해 다양한 질병을 막아주고

항암에도 도움이 됩니다.

 

이외에도 보리순에는 페리 독 사체 단백질과

카탈라아제 효소와 같은 활성물질이 풍부해

세포변이를 예방하고 세포를 치유하는

효능이 있어 암세포의 증식을 억제해 주고

각종 암세포를 제거하는 데 도움이 됩니다.

 

 

5. 해독작용

 

보리순에는 베타카로틴과 엽록소, 식이섬유 등이

풍부하게 함유되어 있어 체내의 각종 노폐물과

독소 제거에 도움이 됩니다.

 

 

 

보리순 분말

 

 

 

「 보리순 고르는 법 」

 

보리순은 잎 폭이 밀 새싹에 비해 조금 더 넓고,

10cm 전후로 자란 길이가 좋습니다.

 

잎이 푸르고 연하며 벌레가 먹지 않은 것이 좋고

푸른빛이 선명한 것을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

「 보리순 손질하는 법 」

 

보리순은 흐르는 물에 여러 번 씻어내어

손질하며 손질 중 억센 잎은 떼어내고

부드러운 부분만 골라 사용합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

식품은 개인의 체질에 따라 부작용이

나타나기도 합니다.

 

알레르기 체질이나 특이체질은 주의하셔야 하며

임산부는 전문의와 상의 후 섭취하시기 바랍니다.