채소 비타민 다채 특징 효능 영양성분에 대해

 

 

 

채소 비타민 다채

 

 

 

「 다채 (비타민) 특징 」

 

다채는 십자화과에 속하는 녹황색

채소이며, 비타민 성분이 많이 함유되어

비타민 또는 비타민 채소라고도 합니다. 

 

우리나라에서는 주로 새싹채소로 이용되고

있으며 수저 모양으로 자라는 잎은

광택이 있는 짙은 녹색을 띠고 있고,

두껍고 약간의 주름이 있습니다.

 

추위와 더위에 모두 강하며

연중 재배가 가능하며, 특히 서리를 맞고

자란 것은 단맛이 더 많이 납니다.

 

비타민으로 불리는 다채의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 다채 (비타민) 영양성분 」

 

다채 (비타민) 100g 기준 열량 14kcal이며   

탄수화물 2g, 단백질 2.1g, 지방 0.2g,

나트륨 17mg, 각종 비타민, 인, 철분, 칼슘,

무기질 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

다채 효능

 

 

 

 

「 다채 (비타민) 효능 」

 

 

- 피부건강개선 -

 

다채에는 카로틴과 비타민C, 무기염류 등의

여러 성분들에 의해 피부 속 노폐물과

독소를 제거해 주는 데 작용을 함과 동시에

노화의 원인인 활성산소를 제거해 주어

탄력 있고 건강한 피부를 관리하고

유지하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

이로 인해 피부의 건조함을 개선해 주고,

피부를 촉촉하게 유지시켜 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

- 체중감량 -

 

다채에는 식이섬유와 수분이 풍부하게

함유되어 있어 포만감을 길게 유지해 주고

체중을 조절하는 데 도움을 줍니다.

 

또한 비타민A와 C, B군 계열의 여러 성분들의

복합적인 영향에 의해 체중감량으로 인한

영양의 불균형을 줄여주는데도 탁월한

효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 눈 건강 개선 -

 

다채에는 카로틴 성분이 풍부하게

함유되어 있으며, 그 양이 시금치에 비해

2배 정도에 해당하며, 다채를 100g

섭취하실 경우 하루 필요한 양의 80%를

섭취하실 수 있습니다.

 

이로 인해 눈의 노화를 막아 주며

전반적인 눈건강 개선에 도움이 됩니다.

 

 

- 빈혈개선 -

 

다채에는 엽산과 철성분이 충분하게

함유되어 있어 임산부의 태반 및

태아 형성에 도움이 됩니다.

 

또한 체내의 산소 공급과 혈액 순환을

원활하게 해 빈혈 증상을 개선하는 데

탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

다채 샐러드

 

 

 

 

 

「 다채 (비타민)  고르는 법 」

 

다채는 숟가락 모양이며, 잎 가장자리가

바깥쪽으로 말려 있는 것이 좋습니다.

 

잎에 광택이 있고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋으며,

갈색으로 변한 부분이 있는 것은 피합니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 다채 (비타민)  손질하는 법 」

 

다채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서

사용하며 쌈채소로 이용하는 경우

찬물이나 얼음물에 담갔다가 

물기를 제거 후 섭취하시면

더욱 싱싱한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

다채는 알레르기가 있으신 분들은

섭취에 주의하셔야 합니다.

 

식이섬유가 풍부해 과하게 섭취할 경우

복부에 가스 및 복통 설사를 

유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.