영양가득 달큰한 섬초 특징 효능에 대해

 

 

 

영양가득 달큰한 섬초

 

 

 

「 섬초 특징 」

 

섬초는 겨울에 품종 개량으로 9월에 파종해

11월 초~3월까지 생산되는 겨울이 제철인

시금치를 섬초라고 합니다. 

 

경북포항의 포항초, 전남신안의 섬초, 경남

남해초로 해안지대의 지역명을 따서

브랜드화가 되었으며. 해풍을 맞고 노지에서

자란 시금치는 일반 시금치에 비해

잎은 짧고 두꺼우며, 뿌리는 짙은 보라색으로

식감이 좋으며 단맛이 월등한 것이 특징입니다. 

 

1월의 시금치가 가장 달고 맛있으며

각종 영양분이 풍부해 성장기 어린이에게도

도움이 됩니다.

 

월등한 단맛과 몸에 좋은 효능이 가득한

겨울 시금치 섬초의 영양성분과 효능에

대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 섬초 영양성분  」

 

섬초 100g 기준 열량 23kcal이며, 지방 0.4g

나트륨 79mg, 칼륨 558mg, 식이섬유 2.2g,

 

당류 0.4g, 단백질 2.9g, 칼슘 99mg, 철분 2.7mg

마그네슘 79mg, 각종 비타민 등이

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

섬초 효능

 

 

 

「 섬초 효능 」

 

1. 눈건강 개선

 

섬초에는 비타민A 성분이 풍부하게

함유되어 있어 시력보호 및 강화에

도움을 주어 눈건강에 탁월한

효과가 있습니다.

 

또한 베타카로틴 성분이 풍부해 심장 및

혈관을 튼튼하게 해 주며 칼륨 또한 풍부해

체내의 나트륨을 배출해 주어 혈액순환을

원활하게 해 주는데 도움이 됩니다.

 

 

2. 피로해소

 

섬초에는 비타민C 성분이 풍부하게

함유되어 있어 피로해소에 도움이 됩니다.

 

또한 칼륨 성분이 풍부해 뼈 건강과 골다공증

예방에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

이외에도 철분 성분이 풍부해 빈혈에

도움이 되고 엽산과 망간 등의 성분으로 인해

임산부 건강에도 도움이 됩니다. 

 

 

3. 빈혈개선

 

섬초에는 철분과 엽산의 함량이 높아

헤모글로빈의 농도를 증가시키고 적혈구의

생성을 돕는 작용을 해 두통, 어지럼증,

피로감 등의 빈혈 증상을 개선하는 데

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 섬초는 임산부에게 빈번하게 발생하는

빈혈증상 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 장 건강 개선

 

섬초에는 식이섬유가 풍부하게

함유되어 있고 더불어 비타민 성분으로 하여금

장의 연동운동을 활성화해 장 내장 내

유해물질을 체외로 배출해 장 내 환경의

개선 및 장의 전반적인 건강개선에 도움이 됩니다.

 

또한 장 내 가스의 생성 억제 및 변비 증상을

개선하고 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 뇌건강 개선

 

섬초에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어

치매 예방에 도움이 되고 뇌건강 개선에

탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 시금치의 항산화 성분은 세포손상 및

인지기능을 높여주며 집중력을 향상해 줍니다.

 

더불어 노화로 인한 두뇌 손상을

예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 체중감량

 

섬초에는 식이섬유와 수분이 풍부하게

함유되어 있어 포만감을 높여주고 식욕을

억제해 주는 데 도움을 주어 체중감량에

탁월한 효과가 있습니다.

또한 섬유소가 풍부해 변비에도 도움이 됩니다.

 

 

 

시금치 무침

 

 

 

「 섬초 고르는 법 」

 

섬초는 잎이 두껍고 풍성하며 표면에

윤기가 있는 것이 좋습니다.

 

잎이 너무 넓거나 꽃대가 올라온 것은

피하는 것이 좋으며, 줄기에 물기가 많고

만졌을 때 단단한 느낌이 나는 것이

싱싱한 섬초입니다.

 

뿌리는 붉은색이 선명하고 줄기 아래까지

고루 퍼져 있는 것이 좋은 상품입니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

섬초는 찬 성질을 지니고 있어 평소 몸이

냉한 분들이나 담석이 있는 분들이 과하게

섭취하실 경우 체내에서 칼슘과 결합해 결석을

만들 우려가 있어 주의하셔야 합니다.