「 노각의 특징 」
노각은 말 그대로 '늙은 오이'라는 뜻으로
빛이 누렇게 된 오이라는 뜻의
'황과' 로도 불립니다.
노각은 조선 오이 계통으로 굵기는 일반
오이보다 2~3배 정도 굵은 반면에
길이는 10cm ~ 15cm로 뭉뚝한 모양입니다.
90% 이상이 수분으로 이루어져 있고
섬유질 함량이 높아 갈증을 해소하는 데
좋은 채소입니다.
거북이 등처럼 표면이 갈라진 누런 늙은 오이
노각은 단맛이 있으며 특유의 아삭한
식감이 있어 입맛을 돋우는데 제격입니다.
일상에 지쳐 입맛이 없을 때 생기를 불어넣는
아삭한 맛 노각의 영양성분과 효능에 대해
알아보겠습니다.
「 노각 영양성분 」
노각 100g 기준 열량 4kcal이며,
니아신 0.20mg, 나트륨 2.00mg,
단백질 0.40g, 당질 0.70g 각종 비타민이
함유되어 있으며 이외에도 식이섬유 0.35g,
아연 0.20mg, 엽산 6.00㎍, 인 25.00mg,
지질 0.10g, 철분 0.20mg 칼륨 167.00mg,
칼슘 10.00mg, 회분 0.40g 등이 다양하게
함유되어 있습니다.
「 노각 효능 」
1. 혈관건강 개선
노각에는 피토스테롤 성분이 풍부하게
함유되어 있어 피부노화 및 혈관의 노화를
예방하는데 도움이 됩니다.
또한 피토스테롤 성분은 혈관을 강화해 주고,
혈압을 낮춰주는 작용을 해 식물성 스테로이드
성분으로 불리기도 합니다.
2. 부종개선
노각에는 이소크엘시트린 성분이
풍부하게 함유되어 있어 부기를 제거하는데
탁월한 효과가 있습니다.
3. 피로해소
노각에는 비타민C, 칼륨, 섬유질 등이 풍부하게
함유되어 있어 피로의 원인인 젖산을 분해하고
배출하는데 탁월한 효과가 있습니다.
4. 위장건강 개선
노각에는 소화기관과 위장의 점막을 보호해
위장건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
또한 노각 안에 씨를 제거하고 남은 과육으로
즙을 내어 꾸준히 섭취하실 경우 소화장애,
소화불량 등 각종 소화기 질환 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
5. 장건강 개선
노각에는 수분과 식이섬유 성분이 풍부해
장운동을 원활하게 해 장 건강 개선에
도움이 됩니다.
이로 인해 배변활동을 원활하게 해 변비예방 및
개선에 탁월한 효과가 있습니다.
6. 뼈 건강 개선
노각에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어
뼈를 강화해 주고 골밀도를 튼튼하게 하는데
도움이 됩니다.
또한 비타민K 성분이 풍부해 뼈의 칼슘
배출을 막아주어 뼈 관련 질환 예방에
탁월한 효과가 있습니다.
7. 숙취해소
노각에는 수분의 함량이 높아 숙취의 원인인
아세트알데히드의 분해를 도와주고,
과음 후 손상된 간의 피로 해소를 도와
숙취해소에 도움이 됩니다.
「 노각 고르는 법 」
노각은 들었을 때 묵직하고 단단한 것이
수분이 많고 속이 꽉 찬 것입니다.
전체적으로 노란빛이 균일하며 부분적으로
푸른빛을 띤 것이 맛이 좋으며,
꼭지 부분은 마르지 않은 것이 신선하고 좋습니다.
「 노각 손질하는 법 」
노각은 껍질째 씻은 후 껍질을 벗겨내고 반으로
가른 뒤 안에 있는 씨를 긁어냅니다.
씻은 후 용도에 알맞게 썰어서 활용하시면 됩니다.
「 부작용 및 주의사항 」
노각은 대체적으로 안전한 식품이지만 과하게
섭취할 경우 복통을 유발할 수 있으니
하루 1개 이내로 섭취하시는 게 좋습니다.
또한 노각은 차가운 성질을 지니고 있어
평소 몸이 냉한 분들이 과하게 섭취할 경우
복부팽만이나 구토, 설사를 유발할 수 있으니
주의하셔야 합니다.
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