아마란스 효능 영양성분 고르는법 부작용

 

 

 

 

 

 

 

「 아마란스 특징 」

 

비름과에 속하는 꽃의 일종으로 '영원히 시들지 않는 꽃'이라는 전설에 등장하는 아마란스는

 

이름과는 다르게 1년 동안 사는 꽃입니다.

 

허브류의 식물이기도 하면서 곡식으로 취급되는 아마란스는 한 가지당 50만 개나 채취할 정도로

 

많은 양을 수확하며 씨앗을 주로 섭취합니다.

 

 

 

 

 

 

아마란스는 글루텐을 함유하고 있지 않아 유럽에서는 많이 애용되고 있습니다.

 

각종 영양소가 풍부한 슈퍼곡물 아마란스의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

「 아마란스 영양성분」

 

아마란스 100g 기준 열량 371kcal이며, 불포화지방산 4.5g, 칼륨 508mg, 식이섬유 7g, 단백질 14g,

 

마그네슘 248mg, 칼슘 159mg 등이 함유되어 있습니다.

 

이외에도 라이신, 타우린, 식물성 단백질 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 아마란스 효능 」

 

 

- 체중감량 -

 

아마란스에는 식물성 단백질 함량이 높아 고기를 섭취하지 않아도 단백질 섭취가 가능하여

 

체중감량 시 건강식으로 도움이 됩니다.

 

또한 스쿠알렌 성분은 세포에 흡수가 잘 되어 체내 유해한 세균이나 중금속 등을 

 

체외로 배출해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

- 모발건강 개선 -

 

아마란스에는 체내 생산이 불가능한 아미노산 라이신이 풍부해

 

모낭을 강화해 주고 모발건강에 도움이 됩니다.

 

특히 대머리와 같은 탈모예방에 도움이 되며, 아마란스의 곡물을 우려낸 물로 샴푸 후 사용하시면

 

모발 건강에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 - 성인병 예방 -

 

아마란스에는 체내 유해한 콜레스테롤의 수치를 조절해 주는 데 도움을 주어 신진대사를 촉진해 주고

 

혈액의 순환을 원활하게 해 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

또한 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 축적되어 있는 나트륨을

 

체외로 배출해 주는 작용을 해 고혈압, 동맥경화 등 심혈관질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.  

 

 

- 당뇨개선 -

 

아마란스에는 혈당 수치를 조절해 주는 효능이 있어 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

또한 아마란스는 탄수화물 함량이 낮고 무기질과 미네랄 성분이 풍부해 당뇨예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

- 간건강 개선 -

 

아마란스에는 리신 성분이 함유되어 있어 간기능 개선에  도움이 됩니다.

 

또한 타우린 성분은 쓸개즙 분비를 활발하게 해 주어 해독기능을 증진해 주는 작용을 해

 

과음 후 숙취해소에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

- 면역력 강화 -

 

아마란스에는 스쿠알렌 성분이 함유되어 있어 피로의 원인인 활성산소를 제거하는 데 도움을 주고

 

체내 신진대사와 혈액 순환을 촉진해 면역력 강화에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 아마란스 고르는 법 」

 

아마란스는 나물을 만들 때는 생잎을, 차로 섭취하실 경우 마른 잎을 선택하시면 됩니다.

 

아마란스 씨앗을 고를 때는 이물질이 혼합되어 있는 것은 없는지 꼼꼼히 확이하고 고릅니다.

 

 

「 아마란스  손질하는 법」

 

아마란스는 흐르는 물에 여러 번 씻어 사용하며, 크기가 매우 작아 씻을 때 물에 흘러 내려가지 않게

 

고운체를 사용하여 씻어줍니다.

 

아마란스는 반드시 익혀 드셔야 하며, 씻은 아마란스의 물기를 제거한 뒤 팬에 갈색빛이 날 때까지

 

볶아 샐러드 토핑 또는 물에 끓여 차로 마셔도  좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

아마란스에는 섬유질 성분이 풍부해 체내에서 수분 흡수율이 높아 충분히 물을 섭취해 주셔야

 

복통과 설사를 예방할 수 있습니다.

 

또한 혈당을 낮추는 효능이 있어 관련약을 복용 중이시라면 전문가와 상의 후 섭취하셔야 합니다.