변비에 도움 되는 고구마 특징 효능 고르는 법에 대해

 

 

 

고구마

 

 

 

「고구마 특성」

 

가을이 제철인 고구마는 척박한 땅에서도

잘 자라는 구황작물 중 하나입니다.

 

고구마는 뿌리뿐만 아니라 줄기도 널리

활용되고 있으며, 줄기로 만든 나물 반찬은

부드럽고 고소해 맛이 좋습니다.

 

고구마는 탄수화물 식품 중 식이섬유가

풍부한 식품이며 다이어트에도

도움을 주는 식품입니다.

 

오래전부터 추운 겨울 서민들의 배고픔을

해결해 주었던 고구마의 영양성분과

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

「 고구마 영양성분 」

 

고구마에는 100g 기준 열량 128kcal이며

수분 66.3%, 단백질 1.4g, 지질 0.2g

 

당질 30.3g, 섬유소 0.9g 등이함유되어 있으며

이외에도 칼슘, 나트륨, 칼륨, 베타카로틴

각종 비타민 등이 함유되어 있습니다.

 

 

 

고구마 효능

 

 

「 고구마 효능 」

 

 

- 혈관건강 개선 -

 

고구마에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어

체내 나트륨 배출을 도와주고, 식물성 섬유질이

풍부해 체내 유해한 콜레스테롤을 배출해

주는 데 도움이 됩니다.

 

이에따라 혈관을 깨끗이 해 뇌졸중, 고혈압 등

혈관 관련 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

- 체중감량 -

 

고구마에는 탄수화물과 식이섬유가 큰 비율을

차지하고 있어 조금의 고구마 섭취로도 지속적인

포만감을 느낄 수 있어 식이조절에 도움을 줍니다.

 

또한 고구마에는 식이섬유와 각종 아미노산

성분들이 함유되어 있어 체중감량을 하는

분들에게 균형 잡힌 영양분들을 제공해 줍니다.

 

 

- 장 건강 개선 -

 

고구마에는 세라핀과 섬유질이 함유되어 있어

변비 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

또한 껍질에는 미네랄 성분이 발효를 억제해주어

속 쓰림을 예방해주며 고구마를 꾸준히

섭취할 경우 장 운동을 활발하게 해 변비 개선 및

대장 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

- 항암작용 -

 

고구마에는 베타카로틴 성분이

함유되어 있어 항암작용에 도움을 줍니다.

 

또한 자색고구마에 다량 함유되어 있는

안토시아닌은 세포의 노화를 막아주어

암세포 증식을 억제해줍니다.

 

 

- 피부건강 -

 

고구마에는 항산화 성분이 풍부해 체내 유해한

활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주어

피부 노화 예방에 도움을 줍니다.

 

또한 각종 비타민은 피부를 윤기 있게 해주며

항산화 작용을 해 피부를 맑고 건강하게

유지하는데 도움을 줍니다.

 

 

- 면역력 강화 -

 

고구마에는 베타카로틴 항산화제가 풍부하게

함유되어 있어 식욕 증진 및 면역력을

강화하는데 도움을 줍니다.

 

 

- 눈 건강 도움 -

 

고구마 껍질에는 베타카로틴

성분이 함유되어 있으며, 이 성분은 체내에서

비타민A로 합성되어 눈 건강에 탁월한

효과가 있습니다.

 

또한 고구마에 다량 함유되어 있는 각종 비타민

성분은 시력 개선에 도움을 줍니다.

 

 

 

군고구마

 

 

「 고구마 고르는 법 」

 

고구마는 모양이 고르고 표면이 매끈하며

단단한 것이 좋으며 흠집이 없는 것이 좋습니다.

 

 

「 고구마 먹는 방법」

 

고구마를 쪄서 반건조하면 간편하게

섭취하실 수 있으며 튀기거나 찌고

가장 많이들 드시는 방법은 군고구마로 

동치미랑 함께 섭취하시면 더부룩함을

해소할 수 있어서 더욱 맛있게

드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「 부작용 및 주의사항 」

 

 

고구마를 과하게 섭취할 경우

혈당을 높일 수 있으니 당뇨환자의 경우

주의하셔야 합니다.

 

고구마는 구운면 당분이 높아져 체중조절을

하시는 분들은 쪄서 드시는 게 좋습니다.