[ 대파 특징 ]
대파는 중국 서부에서 처음으로 생산된
채소이며 우리나라는 삼국시대 이전부터
재배한 기록이 있습니다.
동양의 온대지방에 걸쳐 재배가
이루어지고 있습니다.
파의 흰 부분을 총백이라 하며 한방에선
담 제거와 발한, 이뇨작용을 위해
이용하기도 했습니다.
맛있는 국물요리에 빠지지 않는 대파의
성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
[ 대파의 영양성분 ]
대파에는 수분, 단백질, 당질, 비타민C,
베타카로틴, 비타민, 식이섬유, 칼륨,
엽산, 인, 철분 등이 풍부하게
함유되어 있습니다.
또한 대파에는 알리신과, 유화알릴 성분이
함유되어 있어 우리 몸에 이로운 효능을 줍니다.
[ 대파의 효능 ]
스테미너 향상
대파를 부재료로 섭취하게 되면 양기를
보충하는데 도움을 주어 정력 강화에 탁월한
효과가 있습니다.
대파에 함유되어 있는 각종 비타민 성분이
체내 호르몬을 정상적으로 분비하게
만들어 주어 정력향상에 도움을 줍니다.
항암작용
대파에는 펙틴 성분이 함유되어 있어
각종암의 발병을 예방해주는 효과가 있습니다.
대파 내의 알리신 성분이 암세포의 성장을
억제해 주고 셀렌성분이 위액 내의 아질산염의
함량을 줄여주어 위암을 예방해주는데
탁월한 효과가 있습니다.
치매 예방
대파에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어
체내 작은 모세혈관을 이완시켜 혈액순환을
촉진해 혈압의 상승으로 발생하는 어지러움을
예방하는데 도움을 주어
뇌 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
신경안정
대파의 유화아릴 성분은 신경을 안정시키는 데
도움을 주어 스트레스를 해소하고 불면증을
개선시키는데 도움을 줍니다.
또한 철분 성분은 어지러움을 예방하며,
대파를 끓인 물을 총백탕이라고 하는데
이 물은 두통, 편두통을 완화시키는데
탁월한 효과가 있습니다.
피부건강
대파에는 비타민C를 비롯해 식이섬유와
각종 미네랄이 풍부해 피부건강에 도움을 주고
황화알릴이 소화를 돕고 장운동을 촉진해
변비예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
또한 황화알릴의 항산화 작용은
세포의 노화를 예방해 줍니다.
뼈 건강 도움
대파에는 다량의 칼슘이 함유되어 있어
뼈를 튼튼하게 해주고
골다공증을 예방해 줍니다.
해독작용
대파에는 마늘효소와 초산칼슘 등이
함유되어 있어 감기, 복통, 발열, 두통 등에
탁월한 효과가 있습니다.
이외에도 지방, 당류, 카로틴 등 비타민B, C,
니코틴산, 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 성분들이
함유되어 있어 땀을 배출해주고 세균을
억제하는 작용을 해 열을 내리는데
도움을 줍니다.
이외에도 호흡기관을 자극해 가래를 기침으로
배출시키고 이질 박테리아와 피부진균을
억제하는데 탁월한 효과가 있습니다.
당뇨개선
파에는 클루코키닌 성분이 함유되어 있어
혈당을 적절히 조절하는데
도움을 주어 당뇨를 예방해주고
개선하는데 도움을 줍니다.
또한 파는 당질의 흡수를 지연해
혈당이 급격하게 상승하는 것을
억제하는데도 탁월한 효과가 있습니다.
불면증 개선
대파에는 마그네슘이 다량 함유되어 있어
신경을 이완시키고 스트레스를 완화하는
작용을 해 심신을 안전시키는 데
많은 도움을 줍니다.
또한 대파는 편안한 숙면을 취하는데
도움을 주어 불면증 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
[ 대파 고르는법 ]
대파는 어는정도 무게가 나가고 흰 부분이 길고
단단하며 광택이 있는 것이 좋습니다.
잎 부분은 녹색이 진하고 끝까지 곧게 뻗어
있는 것이 좋으며 흰 뿌리 쪽을 만져보아 너무
무르지 않고 탄력이 있는 것을 선택합니다.
[ 부작용 및 주의사항 ]
대파에는 알리신 성분이 함유되어 있어
과하게 섭취할 경우 위장을 자극해
염증이 생길 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한 위장이 약한 분들은 파 부작용으로
속 쓰림이나 구토 증상이 유발될 수 있으니
섭취를 자제하셔야 합니다.
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