연자육이란?
연자육은 수련과에 속하는 다년생 수생 초본인
연꽃의 성숙한 종자를 건조한 것으로
연밥, 연육, 연자, 상련, 종자 등
여러 이름으로 불리고 있습니다.
연자육이란 연꽃의 씨앗을 말하며
식품보다는 약재로 많이 쓰이고 있습니다.
동의보감에는 성질이 평온하고 맛이 달며
독이 없어서 기운을 북돋아 주고 갈증과
이질을 멈추게 한다고 기록되어 있습니다.
조선시대에는 왕실 진상품이기도 했던
연자육의 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
연자육의 영양성분
연자육에는 섬유질, 비타민, 미네랄,
단백질 함량이 풍부하며
또한 필수 아미노산인 라이신,
티로신, 류신, 페닐알라닌 등이 풍부하게
함유되어 있습니다.
연자육의 효능
혈관건강 개선
연자육에는 퀘르세틴과 같은 플라보노이드로
구성되어 있어 세포사멸 방지에 도움을 주어
모세 혈관 벽의 강도를 향상해
과도한 출혈을 예방해 줍니다.
또한 연자육에는 독소 물질 제거 능력이
뛰어나고, 혈관을 깨끗하게 해
혈액 내의 중성지방을 제거하는데
탁월한 효과가 있습니다.
뼈 건강 개선
연자육에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어
성장기의 자녀와 골다공증이
있는 분들에게 도움이 됩니다.
지방간 개선
연자육에는 체내의 축적되어 있는 지방이
신체의 여러 기관 내부 또는 주변에 쌓여
각종 질환에 문제를 유발할 수 있습니다.
연자육은 혈중 지질을 낮추고
지방간을 개선하는데
탁월한 효과가 있습니다.
불면증 개선
연자육에는 진정효과에 도움을 주며
수면장애에 효과적인 가정 요법으로
사용되며 안정감을 회복시키는데
탁월한 효과가 있습니다.
당뇨개선
연자육에는 메티오닌이라는 성분이
함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고
혈당 수치를 정상적으로 유지하게 하는데
탁월한 효과가 있습니다.
치매 예방
연자육에는 아세틸콜린이라는 성분이
함유되어 있어 기억력의 감퇴를 막아주는데
탁월한 효과가 있습니다.
피부건강
연자육에는 항산화 성분인 폴리페놀,
플라보노이드 등을 함유하고 있어
활성산소를 제거하고 세포가
손상되는 것을 막아
피부의 노화를 막아주는데
도움을 줍니다.
또한 연자육을 꾸준히 섭취하시면
피부미용에 상당한 도움이 됩니다.
체중감량
연자육에는 네페린이라는 성분이
함유되어 있어 혈관에 중성지방이
축적되는 것을 막아주며 몸속에 쌓인
노폐물을 배출하는데
탁월한 효과가 있습니다.
피로해소
연자육에는 단백질과 각종 비타민,
미네랄 성분들이 체내의 신진대사를 촉진해
피로를 해소하고 기력을 보충하는데도
탁월한 효과가 있습니다.
또한 연자육은 원기회복에도 도움을 줍니다.
연자육 먹는 방법
연자육을 넣고 밥을 지을 때는
연자심을 빼고 쌀과 함께 불려
밥을 지으면 됩니다.
연자육 차는 연자육 10개와
연방 1개를 물 2L에 넣고
20분간 끓여 섭취하시면 됩니다.
부작용 및 주의사항
연자육은 생으로 섭취하시면
심장에 무리가 갈 수 있어
피하셔야 합니다.
또한 장이 차갑고, 치질이 있으신 분들도
주의하셔야 하며 산후조리 중인
산모는 연자육 섭취를 피하셔야 합니다.
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