전설의 물고기 돗돔 특징 최고의 진미 돗돔 먹는 법에 대해

 

전설의 물고기

 

▪ 목 차

 

1. 돗돔 특징
2. 돗돔 주요 성분 및 효능
3. 돗돔 먹는 법
4. 돗돔 부작용 및 주의 사항

 

 

 

 

 

 

『 돗돔 특징 』

 

돗돔은 농어목 농어과의 바닷물고기로 체형은

볼락류와 닮아 계란형에 측편하며 주둥이가
짧은 편입니다.

 

돗돔은 주로 수심 400~500m의 암초 지대에 서식하며
몸길이가 최대 2m, 몸길이가 280kg까지 달할 수 있어
전설의 물고기로 불리고 있습니다.

 

용왕이 점지한 사람만 볼 수 있다는 전설의 물고기
돗돔의 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

오메가 3 지방산이 풍부한 돗돔

 

『 돗돔 주요 성분 및 효능 』

 

1. 심혈관 건강 증진

 

돗돔에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어
콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절해 주어
심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
이에 따라 혈액 순환을 개선해 주고 혈관의 건강을 
유지하는 데 효과적입니다.

 

2. 눈 건강 개선

 

돗돔에는 비타민 A 성분이 풍부해 
시력 유지에 도움이 되며 야맹증과 같은 

눈 질환 예방 및 각종 안과 질환 개선에 효과적입니다.

 

3. 항산화 작용

 

돗돔에는 비타민 E와 셀레늄과 같은 항산화 성분이
함유되어 있어 체내 활성산소를 제거해 주고
세포 손상을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 노화 예방 및 질병 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

4. 피부 건강 개선

 

돗돔에는 비타민 E와 오메가 3 지방산은 피부 세포의
재생을 돕고, 피부 탄력 유지 및 수분을 공급해
피부 건강을 개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

5. 면역력 강화 및 두뇌 기능 강화

 

돗돔에는 비타민 A와 셀레늄 성분이 풍부해
면역 체계 강화에 도움이 되며

감염과 염증을 예방해 주고 면역 기능을

 강화해 주는 데 효과적입니다.

 

또한 돗돔에는 오메가3 지방산이 풍부해 

뇌 기능을 향상해 주어 기억력과 집중력을 

강화해 주어 치매와 같은 신경 질환을 

예방해 주 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

6. 근력 유지 및 근력 강화

 

돗돔은 근육 형성과 유지에 효과적인
아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며 

고단백 저지방 식품으로 체중 감량에 효과적입니다.

 

특히 돗돔은 운동 후 근육 회복이나 노화로 인한
근육량 감소 예방에 효과적이며
근육의 기능을 유지하고 체력을 보강하는 데
도움이 됩니다.

 

 

돗돔회

 

『 돗돔 먹는 법 』

 

돗돔은 회로 즐길 수 있으며
등살, 중뱃살, 뱃살, 지느러미살, 아가미 살, 볼살 등
20가지 이상의 부위로 나뉘며, 내장 또한

 버릴 게 거의 없이 심장과 창자 간에 이르기까지 

아가미를 뺀 모든 부위를 식용할 수 있고

 껍질은 데쳐서 숙회로 즐길 수 있습니다.

 

이외에도 찜, 구이, 맑은탕에도 이용되며
돗돔 곰국, 돗돔 스테이크로 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 돗돔 부작용 및 주의 사항 』

 

돗돔은 크기가 큰 어류로 수은과 같은

 중금속 축적 위험이 있어 어린이나 임산부는

 과한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

또한 돗돔을 과하게 섭취할 경우 소화 불량 및 복통을
유발할 수 있어 적절한 양을 섭취하시는 것이 좋습니다.