보양식 원기 회복 돌문어 특징 효능 먹는 법에 대해

원기 회복에 효과적인 돌문어

▪ 목 차

 

1. 돌문어 특징
2. 돌문어 주요 성분 및 효능
3. 돌문어 먹는 법
4. 돌문어 부작용 및 주의 사항

 

 

 

 

 

『 돌문어 특징 』

 

문어는 문어과에 속하는 연체동물로 다리가 

머리에 붙어 있는 두족류에 속합니다.

 

전 세계적으로 문어의 종류는 수백 종이 넘으며
우리나라 연안에서 주로 잡히고 있는 문어는 

피문어와 돌문어로 크게 2종류가 있으며, 

이중 돌문어는 참문어, 왜문어라고도 불리며 

우리나라 전 연안에 서식하며 피문어에 비해 

크기가 작고, 보통 6kg 정도까지 자란다고 합니다.

 

몸에 좋은 영양소가 풍부하며 원기 회복에 

도움이 되는 대표적인 식품으로 알려진 돌문어의 

주요 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

몸에 좋은 영양소가 풍부한 돌문어

 

『 돌문어 주요 성분 및 효능 』

 

1. 타우린, 단백질 - 피로 해소 및 스태미나 강화

 

돌문어에는 타우린과 단백질이 풍부해 

피로 해소에 효과적이며 체력 향상에 도움이 됩니다.

또한 비타민B군이 다량 함유되어 있어 간 기능을
개선해 주고 신체 에너지를 회복하는 데 효과적입니다.

 

2. 셀레늄, 아연, 비타민B - 면역력 강화

 

돌문어에는 셀레늄과 아연 성분이
풍부하게 함유되어 있어 면역 세포의 생성과 
활성화를 촉진해 주어 면역체계 강화에 도움이 됩니다.
또한 아연은 활성산소로부터 세포를 보호하는 데
효과적이며 각종 감염성 질환에 대한 

저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

3. 철분 - 빈혈 개선

 

돌문어에는 철분 성분이 풍부해 빈혈 예방과

 개선에 도움이 됩니다. 

특히 철분은 적혈구 생성에 필수적인 영양소로 

혈액 내 헤모글로빈 형성에 도움이 되며

 철분의 흡수와 이용을 촉진해
빈혈 증상 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 오메가-3 지방산 - 두뇌 건강과 기억력 향상

 

돌문어에는 오메가 - 3 지방산과 타우린 성분이
풍부해 뇌세포의 건강을 유지해 주고 뇌 기능을
향상해 주는 데 효과적입니다.
특히 오메가 - 3은 뇌신경 세포를 보호해 주고 
기억력을 향상하는 작용을 해 성장기 어린이나
청소년에게 좋은 식품입니다.

 

5. 마그네슘, 인 - 퇴행성 질환 예방

 

돌문어에는 마그네슘과 인이 풍부해 두뇌 건강과
신경계 질환 예방에 도움이 됩니다.
특히 마그네슘은 인지력 및 기억력 향상에 도움이 되며
두뇌 발달을 촉진해 치매, 알츠하이머병과 같은
퇴행성 질환 예방에 효과적입니다.

 

6. 엽산, 셀레늄, 비타민B12 - 항암 작용

 

돌문어에는 비타민B12, 셀레늄, 엽산과 같은 

암 위험을 줄이는 데 효과적인 영양소가

함유되어 있습니다.

이에 따라 염증을 줄이고 면역 기능을 촉진해
항암에 도움이 됩니다.

 

돌문어 숙회

 

『 돌문어 먹는 법 』

 

돌문어는 소금물에 살짝 삶으면 부드럽고 맛있게
즐길 수 있으며, 삶은 문어는 샐러드나 초무침으로
활용할 수 있습니다.
이외에도 구이, 회, 볶음요리, 국물 요리 등
다양한 요리로 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 돌문어 부작용 및 주의 사항 』

 

돌문어에는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자는
섭취를 피하시는 것이 좋으며 해산물 

알레르기가 있는 경우 섭취에 주의하셔야 합니다.

또한 돌문어는 고단백 식품으로 과하게 

섭취할 경우 설사를 유발할 수 있어 적정량을 

섭취하시는 것이 좋습니다.