겨울철 입맛 돋우고 면역력 강화해 주는 코다리 효능

 

▪ 목 차

 

1. 코다리 특징
2. 코다리 주요 성분 및 효능 
3. 코다리조림 만드는 법
4. 코다리 부작용 및 주의 사항

 

 

겨울철 입맛 돋우고 면역력 강화해 주는 코다리

 

 

『 코다리 특징 』

 

코다리는 명태의 코를 꿰어 겨울철 찬바람에 
꼬들꼬들하게 반건조한 것으로
명태와 황태의 중간 상태를 말합니다.

 

코다리는 북어보다 부드러운 식감을 가지고 있고
살이 졸깃졸깃해 다양한 요리고 사용되고 있으며
지방이 적고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 
알맞은 식품입니다.

 

겨울철 면역력 강화에 효과적이며 각종 

영양 성분이 함유되어 있어 건강에 이로운 

작용을 하는 코다리의 주요 성분 및 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 코다리 주요 성분 및 효능 』

 

1. 간 건강 개선

 

코다리에는 아미노산 성분인 메티오닌이 

풍부하게 함유되어 있어 간세포의 활성화에

 도움이 됩니다.

 

이에 따라 간 기능 저하를 유발하는 여러 독소를

 배출해 주며 간 건강 개선에 탁월한

 효과가 있습니다.

 

2. 불면증 개선

 

코다리에는 비타민 B 성분이 풍부해 정신적
안정감을 유지하는 데 효과적이며 만성피로에
도움이 됩니다.

 

또한 아미노산이 함유되어 있어 히스타민 
혈중 농도를 낮춰주며 우울감이나 피로감을

 제거해 주어 불면증 개선에 효과적이며 

숙면에 도움이 됩니다.

 

 

면역력 강화해주는 코다리

 

3. 두뇌 건강 개선

 

코다리에는 EPA, DHA 등 오메가 지방산 함량이
높게 함유되어 있어 동맥경화와 치매 등 각종 
혈관계 질환과 두뇌 건강에 효과적입니다. 

 

DHA 성분은 우리 뇌와 눈의 망막 구성 성분으로
두뇌 발달과 기억력 향상에 도움이 되며
눈으로 이어지는 혈관의 혈액순환도 원활하게 해
혈관이 없는 각막에 산소를 공급하는 역할을 해
눈을 보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

4. 빈혈 예방

 

코다리에는 비타민 B성분이 풍부하게

함유되어 있어 스테로이드 호르몬 

합성 과정에 사용되며 산소를 다른 신체 세포로 

운반하는 과정에 효과적입니다.

 

또한 비타민 B2는 호모시트테인 수치를 

감소해 주며 빈혈의 발생을 낮추고 빈혈을 

예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 피로해서 및 기력 회복

 

코다리에는 항산화 물질인 메티오닌 성분이
함유되어 있어 피로를 해소해 주고 면역력을

 높이는 데 도움이 됩니다.

 

또한 따뜻한 성질을 지니고 있어 신진대사 

촉진에 효과적이며 수족냉증과 같이 

손발이 찬 분들에게 도움이 됩니다.

 

 

코다리 조림

 

『 코다리조림 만드는 법 』

 

재료 : 코다리 4마리, 무 250g, 대파 2대, 

양파 2개, 고추 2개

양념 : 고춧가루 7큰술, 진간장 1큰술, 

올리고당 1큰술, 미림 1큰술, 다진 마늘, 

생강, 후추, 물 1컵

 

1) 코다리를 물에 깨끗하게 씻어 준비하며
무와 양파, 대파, 마른 고추를 굵직하게

 썰어 준비합니다.

 

2) 큰 볼에 양념 재료를 모두 넣어 섞은
양념장에 양파와 대파, 코다리를 넣어 

잘 버무려 준 후 냄비에 무를 깔고 양념한 

코다리를 올립니다.

 

3) 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 20분간 
조려 준 후 맛있게 드시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 코다리 부작용 및 주의 사항 』

 

코다리는 다양한 효능과 영양성분이 풍부한
식품이지만 나트륨 함량이 높아 고혈압이나
심혈관 질환이 있는 분들은 적절한 양을 
섭취하시는 것이 좋습니다.