스웨덴의 순무 루타바가(rutabaga) 특징 효능 활용법에 대해

 

 

▪ 목 차

 

1. 루타바가 특징
2. 루타바가 주요 성분 및 효능
3. 루타바가 활용법
4. 루타바가 주요 성분 및 효능

 

 

스웨덴의 순무 루타바가(rutabaga)

 

「 루타바가 특징 」

 

루타바가(rutabaga)는 배추 속의 재배종 

식물로 지중해 지방이 원산지이며,
순무와 비슷한 외형을 지니고 있어 스웨덴의
순무라고 불리고 있습니다.

 

잎은 진한 녹색으로 두꺼우며 뿌리는 둥글거나 

짧으며 달걀모양의 뿌리채소로 순무와 양배추의

 교배종으로 특유의 향과 질감을 지닌 채소입니다.

 

루타바가는 구근 모양에 순무보다 크고 
겉은 갈색 또는 보라색이며 과육은 노란색 

크림 같은 과육이 들어 있습니다.

 

육질이 단단해 저장성이 높으며 다양한

 영양성분이 풍부한 루타바가의 효능에 대해 

알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 루타바가 주요 성분 및 효능 」

 

1. 체중감량

 

루타바가는 칼로리 함량이 낮고 섬유질

 함량이 풍부해 체중감량에 도움이 됩니다.

 

루타바가의 섬유질은 포만감을 주어 과식을 
줄여주는 데 효과적이며 식단에 

다양한 칼로리를 추가하지 않고도 

필수 비타민과 미네랄을 

제공하는 영양이 풍부한 식품입니다.

 

2. 해독 작용

 

루타바가에는 글루코시놀레이트를 포함한

 황 함유 화합물이 함유되어 있어서 

간 해독에 도움이 됩니다.

 

또한 이 화합물은 유해 물질과 독소를 제거하는
신체의 능력을 지원해 주어 간 기능을 

개선해 주고 전반적인 해독을 촉진해 주는 데

 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

뿌리채소 루타바가

 

 

3. 면역력 강화

 

루타바가에는 비타민 C 성분이 풍부해
면역체계를 향상하는 데 효과적이며, 감염 치
질병 퇴치에 필수적인 백혈구 생산을

 증가해 주는 데 도움이 됩니다.

이에 따라 루타바가를 정기적으로 섭취할 경우
신체의 방어력을 강화해 주고 일반적인 질병 
개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

4. 항산화 작용

 

루타바가에는 비타민 C, E, 베타카로틴 및
글루코시놀레이드와 같은 다양한 

식물성 영양소를 함유한 항산화제가 풍부하게 

함유되어 있습니다.

또한 산화 방지제는 세포와 DNA에 산화적 

손상을 일으킬 수 있는 신체의 자유 라디칼을

 중화하는 데 중요한 역할을 하는 데 

효과적입니다.

 

산화 스트레스를 줄임으로써 루타바가의 

항산화제는 암, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은

 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 심장 건강

 

루타바가에는 심장 건강을 지원해 주는 

화합물이 함유되어 있으며, 

루타바가의 칼륨함량은 혈압을 조절해 주고 

심장 질환의 위험 요소인 고혈압의
위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

루타바가의 섬유질 성분은 콜레스테롤 

수치를 낮추어 심장 건강에 효과적이며, 

산화 스트레스로부터 심혈관계를 보호할 수 있는

 항산화제의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

 

6. 소화 건강

 

루타바가에는 섬유질 성분이 함유되어 있어
건강한 소화 시스템을 유지하는 데 필수적이며
규칙적인 배변을 돕고 변비를 예방해 균형 잡힌 
장내 미생물을 지원하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 정기적으로 루타바가를 섭취할 경우 

소화 건강을 증진해 주고 위장 장애의 위험을 

줄이는 데 효과적입니다.

 

7. 뼈 건강 

 

루타바가에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 
미네랄이 함유되어 있어 강하고 건강한 뼈를 
유지하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 미네랄은 골밀도를 지원해 주고 개인이

 나이가 들어감에 따라 골다공증 및 뼈 관련

 장애의 위험을 줄이는 데 효과적입니다.

 

 

다양한 영양소가 풍부한 루타바가

 

「 루타바가 활용법 」

 

루타바가는 일반적으로 야채 볶음, 수프로

 많이 활용되며 잘게 썰어 생으로

 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.

 

또한 루타바가는 튀김, 깍두기로

 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

「 루타바가 부작용 및 주의 사항 」

 

루타바가는 섬유질 함량이 높아  
민감한 소화 시스템을 가진 사람들이 과하게
섭취할 경우 팽만감, 가스 및 불편함을

 유발할 수 있습니다.

 

또한 루타바가에는 비타민K가 풍부해

 혈액 응고에 중요한 작용을 하며 와파린과 같은

혈액 희석제를 복용하는 경우 부작용을

유발할 수 있습니다.

 

특히 탄수화물로 인해 일부 개인에게 팽만감과 

헛배 부름을 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.