채소의 여왕 아티초크 효능 성분 먹는법에 대해

 

 

 

아티초크

 

 

 

 

아티초크란?

 

 

아티초크는 엉겅퀴과의 다년생 식물로

지중해 연안이 원산지입니다.

 

아티초크는 바닷가 근처에서 자라며 줄기는

높이가 1.2~2m 자라고 잎의 표면은녹색으로

뒷면은 솜 같은 흰색의 털이 나있는 것이

특징입니다.

 

유럽에서는 불로초라 불리는 아티초크의

성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아티초크 성분

 

아티초크는 100g기준 63kcal이며, 탄수화물,

단백질, 지방 섬유, 엽산, 각종 비타민 등이

함유되어 있고 이외에도 마그네슘, 망간, 구리,

철, 칼슘, 오메가3, 오메가6 등이 풍부하게

함유되어 있습니다.

 

 

 

 

아티초크 효능

 

 

 

 

 

아티초크 효능

 

 

간 건강 개선

 

아티초크에는 시닌 성분이 함유되어 있어

간에 쌓인 지방과 염증 제거에 도움을 주며

독소 물질로부터 간을 보호해 간 기능을 개선하고

예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

항암효과

 

아티초크에는 항산화 성분인 나린제닌 성분이

함유되어 있어 손상된 세포를 복구하는데

탁월한 효과가 있으며 아플라톡신의 활성을

억제해 체내에 항염증 작용을 도와 지방감소,

탄수화물 대사증진 등에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

체중조절

 

아티초크는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해

지방의 축적을 막고 지방을 연소시켜

체중감량에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

소화건강 도움

 

아티초크에는 시나린 성분과 식이섬유가 풍부하게

함유되어 있어 담즙의 분비를 촉진해 지방의

분해와 소화를 도와 복통, 복부팽만, 과민성

대장증후군 개선 등 소화불량 개선에 탁월한

도움을 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

면역력 강화

 

아티초크에는 클로로겐산과 비타민A, C 성분들이

노화의 원인인 활성산소를 제거하고 세포의 산화를

억제해 노화 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

장 건강 개선

 

아티초크에는 식이섬유가 풍부해 프락올리고당

성분이 장에 쌓인 노폐물과 독소들을 체외로 배출해

장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스의

역할을 해 장내환경 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

아티초크 먹는법

 

 

 

 

아티초크 먹는법

 

아티초크는 손질의 번거로움이 있어 병조림 또는

통조림으로 판매가 되고 있습니다.

 

간단하게 요리할 수 있는 방법에는 끓는 물에

30분 정도 삶아 반으로 자른다음 기호에 맞는

소스에 찍어 드시면 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부작용 및 주의사항

 

아티초크에는 식이섬유가 풍부해 과하게

섭취하실 경우 장내가스가 과하게 생성되어

복부팽만 및 구토나 두통, 복통 등을

유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.

 

또한 국화과 식물 알레르기가 있는

분들은 섭취를 삼가셔야 합니다.