건강 잡곡 청차조 특징 효능 먹는 법에 대해

▪ 목차

 

1. 청차조 특징
2. 청차조 주요 성분, 효능
3. 청차조 먹는 법
4. 청차조 부작용 및 주의 사항

 

 

건강 잡곡 청차조

 

『 청차조 특징 』

 

조는 메조와 차조로 분류되고 차조에는
황차조와 청차조가 있으며 청차조는
수천 년 동안 중국과 한국, 일본 등에서
재배되어 왔습니다. 

 

청차조는 일반적인 차조와 달리 찰기가 있고
식감이 부드러워 소화가 잘되며
각종 다양한 영양소가 풍부해 건강에 좋은
식품으로 알려져 있습니다.

 

맛과 영양이 풍부해 죽이나 밥, 떡 등
다양한 요리에 활용되고 있는 청차조의
주요 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 청차조 주요 성분 』

 

청차조 100g 기준 비타민E 1mg, 지방 2g,

비타민B1 0.1mg, 비타민B2 0.04mg,

탄수화물 70g, 단백질 10g, 식이섬유 5g, 

철분 4mg, 칼슘 50mg, 마그네슘 120mg 등이 

다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

청차조 효능

 

『 청차조 효능 』

 

 

1. 변비 개선

 

청차조에는 백미의 7배 정도 되는 식이섬유를
함유하고 있어 체내의 노폐물과 독소 배출에 
도움이 됩니다.

 

또한 장 환경을 개선해 주어 변비를 해결해 주고
신장을 튼튼하게 해, 소변 배출을 원활하게 하며
소화 기능 및 식중독 등의 균으로부터 우리 몸을
보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

2. 원기 회복

 

청차조에는 단백질, 당질, 비타민 등 다양한 
영양 성분이 풍부해 신진대사를 촉진해 주고
에너지 대사 작용에 도움이 됩니다.

 

또한 미네랄 성분의 기력을 보충해 주는 데
효과적입니다.

 

 

3. 뼈 건강 개선

 

청차조에는 칼슘 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 

강화해 주어 성장기 어린이 및 노년층 

어른들에게 도움이 됩니다.

 

또한 청차조에는 라이신과 메티오닌이 

함유되어 있어 콜라겐을 형성 및 피부미용 연골을
형성해 근육 재생에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 노화 예방

 

청차조에는 라이신과 메티오닌 등의 아미노산이 

함유되어 있어 노화를 예방해 주는 데

 도움이 됩니다.

 

또한 콜라겐 생성에 도움이 되어 탄력 있고
부드러운 피부 형성을 이루는 데
효과적입니다.

 

5. 고혈압 예방

 

청차조는 다른 곡물에 비해 글루텐이 없고
다른 영양분은 높아 혈당 지수를 낮춰 
혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 고혈압을 예방해 주고 당뇨에도 

도움이 되며 건강 식단으로 활용할 수 있는

 곡물입니다.

 

6. 갈증 해소

 

청차조는 더운 여름이나 운동 후 갈증이 날 때
볶아서 차로 끓여 마시면 갈증을 해소하는 데
도움이 됩니다.

 

 

청차조 먹는 법

 

 

『 청차조 먹는 법 』

 

청차조는 쌀이나 보리와 섞어 밥을 지으면
고소하고 찰진 식감을 즐길 수 있는 건강한 밥이나
아이들이나 노약자들의 식사로 좋은 죽으로
만들어 먹을 수 있습니다.

 

또한 제주 전통 떡 오메기떡에 주재료로
사용되며, 물에 우려 담백한 차,
우유에 갈아 건강한 스무디로 활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 청차조 부작용 및 주의 사항 』

 

청차조의 부작용은 특별히 알려진 것은 없지만
과하게 섭취할 경우 소화불량을 유발할 수 
있어 주의하셔야 합니다.