▪ 목차
1. 제피잎 특징
2. 제피잎 주요 성분, 효능
3. 제피잎 고르는 법
4. 제피잎 부작용 및 주의 사항
『 제피잎 특징 』
제피나무는 운향과 낙엽관목으로 중국,
일본, 국내 산 중턱이나 산골짜기 등에 주로
자생하고 있습니다.
제피잎은 지역에 따라 불리는 명칭이 다르며,
조피, 초피잎 등으로 불리고 있습니다.
제피는 세계적으로 잘 알려진 향신료로
주목받고 있으며, 제피잎은 주로 향신료로
매운맛을 내어 비린 맛을 잡아주고
음식의 부패를 막아 저장성을 높이는
역할을 합니다.
천연 구충제 작용을 하며
각종 음식에 향신료로 활용할 수 있는
제피잎의 주요 성분 및 효능에
대해 알아보겠습니다.
『 제피잎 주요 성분 및 효능 』
1. 살균 작용
제피잎은 살균 및 항균 작용을 해 체내
유해균을 제거해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 황색포도상구균이나 이질균, 폐렴균 등을
제거해 주며, 피부질환의 원인인 피부진균
제거에 효과적입니다.
2. 통증 완화
제피잎은 진통 작용이 있어 통증 완화에
효과적입니다.
특히 두통이나 관절통을 개선해 주고 치통이
있을 경우 제피잎을 달인 물로 가글 해줄 경우
치통 완화에 도움이 됩니다.
3. 음식 비린내 제거
제피잎에는 독특한 향이 있어 특유의
음식 비린내를 잡는 데 도움이 되며
민물고기 요리 및 추어탕 등에
활용되고 있습니다.
또한 산패 작용을 막아
식품 보관에 도움이 됩니다.
4. 해독 및 구충
제피잎에는 강력한 항균 물질이 함유되어 있어
체내 유해한 균을 제거해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 한방에서는 대장균을 제거하는 데
제피를 활용하기도 합니다.
5. 면역력 강화 및 수족냉증 개선
제피잎에는 매운맛을 내는 리오닌 성분이
함유되어 있어 체온을 높여주는 데
도움이 됩니다.
이에 따라 면역력 강화에 효과적이며
수족냉증이 있는 분들에게 도움이 됩니다.
6. 위 건강 개선
제피잎은 따뜻한 성질을 지니고 있어
위장 건강에 도움이 되며,
위장질환을 완화하는 데 효과적입니다.
또한 제피잎에는 게라니올 성분이
함유되어 있어 소화 기능을
향상하는 데 도움이 됩니다.
『 제피잎 고르는 법 』
제피잎은 질 면이 매끄럽고 종실이 굵으며
동그란 모양이 국산이며
잎 가장자리가 뾰족뾰족한 것을 고릅니다.
『 제피잎 부작용 및 주의 사항 』
제피잎은 매운맛을 내는 성질이 있어
평소 몸에 열이 있는 분들은 섭취에
주의하셔야 합니다.
또한 약간의 독성을 지니고 있어 임산부는
섭취를 피하시는 것이 좋으며,
처음에는 소량씩 섭취하시고 이상이 없을 경우
섭취하시는 것이 좋습니다.
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