베이비 브로콜리, 브로콜리니 특징 효능 먹는 방법에 대해

 

▪ 목차

 

1. 베이비 브로콜리 특징
2. 베이비 브로콜리 주요 성분, 효능
3. 베이비 브로콜리 먹는 방법
4. 베이비 브로콜리 부작용 및 주의 사항

 

 

베이비 브로콜리, 브로콜리니

 

『 베이비 브로콜리 특징 』

 

베이비 브로콜리는 브로콜리와 카이란을 
접목시킨 품종으로 정식 명칭은

 '브로콜리니'이며
줄기가 아스파라거스와 비슷하게 생겨서
스틱 브로콜리, 아스파레이션이라고도 합니다.

 

베이비 브로콜리는 배추과 식물로

 브로콜리와 비슷하며 작고 긴 줄기를 

가지고 있는 것이 특징입니다.

 

브로콜리처럼 데치거나 볶아서 각종 요리에 

활용할 수 있으며, 줄기 부분에서 단맛이 나고

 부드러운 식감이 좋은 베이비 브로콜리의 

주요 성분 및 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 베이비 브로콜리 주요 성분 및 효능 』

 

 

1. 면역체계 강화 및 항암 작용

 

베이비 브로콜리에는 셀레늄 성분이 
풍부하게 함유되어 있어 노화의 원인인
활성산소를 중화시키는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 유방암, 폐암, 간암 등에 효과적이며
식이섬유 또한 풍부하게 함유되어 있어
장 속 유해 물질을 흡착 및 체외로 배출시켜
대장암 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

2. 위장병 개선

 

베이비 브로콜리에는 비타민 U 성분이 풍부해
위장병 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 브로콜리니 싹에는 설포라페인 

성분이 풍부해 헬리코박터 파일로 균을

 제거해 주는 작용을 해
위암과 위궤양 개선에 효과적입니다.

 

 

베이비 브로콜리, 브로콜리니 효능

 

 

 

3. 피부 건강 및 노화 예방

 

베이비 브로콜리에는 비타민C가 풍부하게 
함유되어 있어 피부 건강에 도움이 됩니다.

 

또한 다량 함유되어 있는 항산화 성분은
활성산소를 억제해 주고 해독작용이 뛰어나
노화 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

4. 빈혈 예방

 

베이비 브로콜리는 철분 함량이 높아 
비타민C 성분의 작용을 돕는 데 효과적입니다.

 

이에 따라 빈혈 예방 및 개선에 
도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 면역력 향상

 

베이비 브로콜리에는 비타민A 성분이 풍부하게
함유되어 있어 우리 몸을 질병으로부터 

보호해 주는 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

또한 베타카로틴은 비타민A의 전구 물체로
면역력 향상 및 야맹증에 효과적이며
피부나 점막의 저항력을 높여주어 감기 등 
각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.

 

 

베이비 브로콜리, 브로콜리니 마늘 구이

 

『 베이비 브로콜리 먹는 방법 』

 

브로콜리니는 줄기가 가늘고 길어
구워 먹거나, 삶아 먹을 수 있으며
볶음밥, 스프, 샐러드 등 다양한 요리에
활용할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 베이비 브로콜리 부작용 및 주의사항 』

 

브로콜리니는 섬유질이 풍부해 

과하게 섭취할 경우
복통 및 설사를 유발할 수 있어 
주의하셔야 합니다.