쇠비름이란?
쇠비름이란 시골의 논밭이나 낮은 산간 지역에서
흔하게 볼 수 있는 한해살이풀로
열악한 환경에서도 잘 자라는 잡초입니다.
나무로 무쳐먹기도 하고 한의학에서는
약효가 뛰어나 약재로도 사용하고 있습니다.
또한 쇠비름은 미친 번식력과 생존력도
강해서 '미친풀'이라고도 불렸습니다.
인체에 필수적인 영양소를 다량 함유하고 있는
쇠비름의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.
쇠비름 영양성분
쇠비름은 성질이 차고 독이 없으며 비타민A, B, C,
칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 셀레늄 같은 미네랄도
풍부하게 함유되어 있습니다.
이외에도 필수 오메가3 지방산도 풍부하게
함유되어 있습니다.
쇠비름 효능
항암작용
쇠비름에는 베타카로틴과 플라보노이드
성분이 함유되어 있어 암을 유발하는
유해한 물질을 제거해, 암세포
증식을 막아주며 항암작용 및 각종 암을
예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.
뇌 건강 도움
쇠비름에는 오메가3 지방산이 풍부하게
함유되어 있어 뇌세포를 활성화해
뇌의 전반적인 건강 증진에 도움을 주며
인지능력과 기억력 등 뇌 기능을 향상해
치매를 예방하는데도 탁월한
효과가 있습니다.
장 건강에 도움
쇠비름에는 베타카로틴 및 플라보노이드 성분이
항산화 작용을 해 체내의 독소와 유해물질을
체외로 배출해 장 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
이러한 성분들은 장 운동을 활성화해 변비를
개선하는데 도움을 줍니다.
혈관건강 개선
쇠비름에는 오메가3 지방산과 베타카로틴 성분이
풍부하게 함유되어 있어 안 좋은 콜레스테롤을
감소시키며 혈관 속의 독소와 노폐물을 배출해
혈관의 전반적인 건강에 탁월한 효과가 있습니다.
또한 각종 비타민 등과 항산화 성분은 혈액 흐름을
도와 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 등과 같은
혈관 관련 질환을 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.
당뇨 개선
쇠비름에는 플라보노이드와 베타카로틴 등의
항산화 성분들과 여러 비타민 및 무기질 성분들은
혈당의 급격한 상승을 막아 혈당 조절에 도움을 주어
당뇨를 개선하는데 탁월한 효과가 있습니다.
피부건강
쇠비름에는 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어
있어 체내의 독소 및 노폐물을 제거해 건강한 피부를
관리하는데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 여드름, 피부염 등 각종 피부 관련 질환 예방에
도움을 줍니다.
부종 개선
쇠비름에는 체내에 쌓여있는 체액을 제거하는데
도움을 주며 이는 부종을 개선해주고 비만에도
탁월한 효과가 있습니다.
쇠비름 먹는 방법
쇠비름은 가급적 오염되지 않은 곳에서
재배해서 먹는 것을 권해드립니다.
다른 채소처럼 즉 시금치나 냉이 먹는 것처럼
나물로 무쳐서 드시거나 샐러드, 수프,
야채스튜 등에 넣어 섭취하시면 됩니다.
부작용 및 주의사항
쇠비름은 성질이 차가워서 몸이 냉한 분들은
복통이나 설사를 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.
또한 혈관을 수축하는 작용을 해 심박수가
높아질 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
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