검은쌀 흑미 찰흑미 특징 효능 영양 성분에 대해

 

▪ 목차

 

1. 흑미 특징
2. 흑미 주요 성분 및 효능
3. 흑미 부작용 및 주의 사항

 

 

검은쌀 흑미 찰흑미 특징

 

 

『 흑미 특징 』

 

흑미는 검은 진주라 불리는 유색미의 일종으로

겉이 검은색을 띠는 기능성 쌀입니다.

 

흑미는 장수미 약미로 불릴 정도로 영양이

 풍부하고 맛과 향이 구수해 기능성 쌀로

 인기가 있으며, 음식의 검은빛은 안토시아닌 

색소 때문이며 건강에 이로운 작용을 하는 데

 도움이 됩니다. 또한 찰흑미는 흑미의 일종이며

찰기가 있는 흑미를 말합니다. 

 

흑미의 장점과 찰밥의 장점을 모두 가지고 있어 

건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 쌀이며 세계적인

 미인 양귀비도 사랑한 흑미의 주요 성분 및

 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 흑미 주요 성분 및 효능 』

 

1. 항암 작용

 

흑미에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 암세포의 성장과 발생을 

억제해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 흑미에는 감마오리자놀 성분은 유방암 

세포의 전이와 증식을 억제해 주고

 면역 활성에 도움이 됩니다.

 

이외에도 셀레늄 성분은 위암과 대장암 

세포 성장을 억제해 주는 데 효과적입니다.

 

2. 면역력 강화

 

흑미에는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 
영양소 및 항산화 물질인 안토시아닌 성분이

 풍부해 면역력을 강화해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 비타민B1, 비타민B2가 풍부해 피로 해소에 
효과적이며, 각종 바이러스나 세균으로부터
우리 몸을 보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

흑미, 찰흑미 효능

 

 

3. 성인병 개선

 

흑미에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어
체내 유해한 활성산소를 제거해 주고 콜레스테롤
수치를 낮춰주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 혈액의 흐름을 원활하게 해 고혈압, 

심근경색, 동맥경화 등의 성인병을 

개선해 주는 데 효과적입니다.

 

이외에도 흑미는 백미보다 감마오리자놀 성분이
풍부해 혈관 내 콜레스테롤 제거에 도움이 되며
성인병 예방에 효과적입니다.

 

4. 뼈 건강

 

흑미에는 칼슘, 철분, 인 등의 무기질 성분이
풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린아이들의
골격 형성과 성장을 촉진해 주는 데

 도움이 됩니다.

 

특히 흑미 껍질 안쪽의 호분층 추출물은
호르몬 분비를 조절해 주고 조골세포 형성과
뼈의 무기질 함량을 증가해 주어 여성들의
골다공증 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

5. 노화 예방 및 염증 완화

 

흑미에는 안토시아닌 성분이 풍부해 비만과
노화를 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 흑미 쌀겨에는 다양한 기능성 물질이
함유되어 있어 염증을 유발하는 히스타민의
분비를 억제하는 데 효과적입니다.

 

6. 비만 예방 및 위 건강

 

흑미에는 안토시아닌 성분과 비타민, 섬유소 등의
항산화 작용을 통해 복부의 지방 축적을 
예방해 주는 데 효과적입니다.

 

또한 흑미에는 헬리코박터균의 독소 분비를

 차단해 주고 위장 세포를 보호하는 작용을 해

 위장 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 흑미 부작용 및 주의 사항 』

 

흑미는 백미에 비해 불리는 시간이 길고
불리지 않고 밥을 지을 경우 소화불량을
유발하거나 변비 및 설사의 원인이 될 수
있으니 주의하셔야 합니다.