제철 봄나물 기관지에 좋은 잔대순 특징 효능에 대해

 

▪ 목차

 

1. 잔대순 특징
2. 잔대순 영양 성분, 효능
3. 잔대순 먹는 방법
4. 잔대순 부작용 및 주의 사항

 

 

제철 봄나물 기관지에 좋은 잔대순

 

『 잔대순 특징 』

 

봄나물 잔대는 오래 사는 약초 중 하나로
딱주라고도 불리며 한자로는 사삼이라고 합니다.

 

잔대는 생명력이 강하고 길며 특히 잔대순에는
다양한 영양성분과 향으로 잔대나물로

 활용하고 있습니다.

 

인삼이나 도라지와 모양이 비슷하며, 산삼과 같이
오래 사는 생명력을 지닌 잔대순 영양성분 및
효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 잔대 영양성분 』

 

잔대에는 사포닌과 폴리페놀 피토케미컬이 

풍부하게 함유되어 있으며, 페닐 프로파 노이드와 

쿠마린, 리그나 노이드 클로로겐산, 유기산 및 

유도체, 테르페 노이드, 폴리아세틸렌, 스테로이드, 

질소 화합물 등이 다양하게 함유되어 있습니다. 

 

이외에도 크산토톡신, 암오이딘,
파이토스테롤, 단백질, 각종 비타민과 미네랄이 

풍부하게 함유되어 있어 건강에 이로운 도움이 됩니다.

 

 

 

잔대순 나물

 

 

『 잔대순 효능 』

 

1. 해독작용

 

잔대는 단맛과 쓴맛이 나는 알칼리성 식품으로
사포닌과 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 
함유되어 있어 기침을 멎게 하고 가래를 삭여주며
갈증 해소에 도움이 됩니다. 

 

이에 따라 호흡기를 튼튼하게 해주고 해독작용을 해
과음 후 숙취 해소 및 미세먼지 배출에 탁월한
효과가 있습니다.

 

 

2. 성인병 개선

 

잔대에는 베타카로틴과 비타민이 풍부하게

 함유되어 있어 활성산소를 제거해 주고

 혈중 LDL콜레스테롤과 중성지방
수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

또한 혈관을 튼튼하게 하고 동맥경화나 고혈압,
당뇨병과 같은 각종 성인병 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

3. 여성 건강 개선

 

잔대는 각종 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 

식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 

여성 건강에 도움이 되는 약재로 알려져 있습니다.

 

이에 따라 자궁염과 생리불순, 자궁출혈 등에

 효과적이며 부기를 빼주고 산후풍을 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 사포닌이 풍부해 당 흡수를 억제해 주고
혈당 유지에 도움을 주어 당뇨 개선에 도움이 됩니다.

 

4. 간 건강 및 기력 회복

 

잔대에는 다당과 스테롤, 트라이테르페노이드

 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 기력 회복에

 도움이 됩니다.

 

또한 칼슘, 인, 비타민A, C 등이 풍부해 시력 보호 및
관절 건강에 도움이 되며, 잔대순을 차로 섭취할 경우
간 건강에 효과적이며, 중금속, 니코틴, 알코올 

대사물 등을 배출해 주어 간과 신장 기능을 

높여주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

잔대순 나물 무침

 

『 잔대순 먹는 방법 』

 

봄철 잔대의 어린 순은 나물로 섭취가 가능하며
깨끗하게 손질한 후 끓는 소금물에 살짝 데친 후

 찬물에 헹궈 물기를 빼주고 볼에

 잔대순을 담고 각종 양념(진간장, 다진 마늘, 매실액)
등을 넣고 버무려 줍니다.
마무리 단계에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 

 

 

 

 

『 잔대순 부작용 및 주의 사항 』

 

잔대는 찬 성질을 지니고 있으며 식이섬유가 풍부해
평소 몸이 차거나 소화기가 약한 분들은 잔대순이나
뿌리를 과하게 섭취하시는 것은 피하시는 것이 좋습니다.

 

또한 한 번에 과하게 섭취할 경우 설사나 복통 등을
유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.