제철 음식 봄나물 망초대나물 특징 효능 망초대나물 만드는 법

▪ 목차

 

1. 망초대나물 특징
2. 망초대나물 영양성분, 효능
3. 망초대나물 먹는 방법
4. 망초대나물 부작용 및 주의 사항

 

 

제철 음식 봄나물 망초대나물

 

『 망초대 특징 』

 

망초대는 국화과의 망초 속에 속하는 

두해살이풀로 풍년초라고도 불리고 있으며, 

번식력이 강해 농사를 방해한다고 해서 

개망초라고 불리기도 합니다.

 

망초대는 새순이 돋아날 때 즈음 어린잎을

 채취해 나물이나 장아찌, 즙, 술, 튀김 등으로 

활용할 수 있으며, 성숙한 잎은 말려서

 음료 대용으로 달여 마실 수 있습니다.

 

향긋하고 연해서 봄철 나물로 인기가 좋은

 망초대, 망초대 나물 영양성분 및 효능에 

대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 망초대 영양성분 및 효능 』

 

 

1. 장 건강 개선

 

망초대는 체내 독소를 제거해 주는 데 도움이 되어
청열해독에 효과적이며, 약성이 서늘해 평소
몸에 열이 많은 분들이 섭취할 경우 몸에 열을
내려주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 설사나 복통 치료에 도움이 되며
소화불량이나 위장염 등에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 항산화 작용

 

망초대는 체내에 유해한 콜레스테롤 수치를

 낮춰주어 심혈관 관련 질환 예방에 효과적입니다.
또한 항산화 작용은 활성산소를 억제해 주어
노화와 암을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

3. 당뇨 예방

 

망초대에는 폴리페놀 성분이 함유되어 있어
혈당 상승을 억제해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 췌장 부위의 기능을 활성화시켜 주어

 당의 흡수율을 낮추는 데 효과적입니다.
이에 따라 당뇨 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

망초대나물 효능

 

4. 혈관 건강 

 

망초대에는 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어 
혈액순환에 도움이 되며, 혈액이 응고되는 것을
예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 혈관 속에 핏덩어리가 생기는 것을 

예방해 주어 혈액 속 노폐물을 배출해 주며 

혈관벽의 두께를 줄여주어 혈액순환이

 원활하게 해주는 데 도움이 됩니다.

 

5. 소화 및 해독작용

 

망초대는 해열과 해독작용에 도움이 되며
체내 독소를 제거해 주고 위를 튼튼하게 해
소화에 도움이 됩니다.

 

특히 소화불량 및 위염과 같은 위장질환이나
설사 증상을 보이고 계신 분들의 증상 완화에 
효과적입니다.

 

6. 체지방 감량

 

망초대에는 티약산이 함유되어 있어 

지방 분해 및 대사 활성화에 도움이 되어 

체지방 감량에 효과적입니다.

 

또한 망초대에는 신진대사를 촉진해 주는 

카페인이 함유되어 있어 체지방을 

태우는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

말린 망초대나물

 

『 망초대 활용법 』

 

망초대는 건조해 차로 마실 수 있으며, 
추출물이나 보충제 형태로 먹을 수 있습니다.
또한 봄철 어린순을 채취해 나물로 

무쳐 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

『 망초대 나물 만드는 법 』

 

▪ 재료 : 망초대 200g, 다진 마늘 1큰술,  
참기름 1큰술, 소금 한 꼬집, 참기름, 통깨 약간

 

1. 망초대는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 끓는 물에
넣고 1~2분간 짧게 데친 후 찬물에 헹궈 

물기를 빼 줍니다.

 

 

2. 팬에 참기름을 살짝 두르고 다진 마늘을 

볶아준 후 데친 망초대를 넣고 소금을 뿌린 후 

빠르게 볶아줍니다.

 

 

3. 다 볶아준 망초대에 참기름과 통깨를 

뿌리고 접시에 담아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 망초대 부작용 및 주의 사항 』

 

망초대는 특별히 알려진 부작용은 없지만 
개인 체질별 적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다.