봄나물 부추 초벌 부추 특징 효능 먹는 방법에 대해

▪ 목차

 

1. 초벌 부추 특징
2. 초벌 부추 주요 성분, 효능
3. 초벌 부추 먹는 방법
4. 초벌 부추 부작용 및 주의 사항

 

 

봄나물 부추 초벌 부추 특징

 

『 초벌 부추 특징 』

 

초벌 부추는 겨우내 땅의 기운을 받고 봄에
처음으로 수확하는 부추를 말합니다.

 

특히 1년에 한 번 수확할 수 있는 영양 좋고 
맛이 좋은 특징이 있습니다.

 

초벌 부추는 한방 약재로 활용되고 있으며
특히 건강에 미치는 다양한 영향으로 많은 

사람에게 인기가 좋으며, 각종 영양소가 

풍부해 건강에 이로운 효과를 줄 수 있습니다.

 

봄에 나는 보약이라고 알려져 있으며

 사위도 안 준다는 이야기가 있을 정도로 

귀한 초벌 부추의 주요 성분 및
효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 초벌 부추 주요 성분 및 효능 』

 

 

1. 원기 회복

 

초벌 부추에는 알싸한 맛을 내는 알리신 성분이 
함유되어 있어 비타민B1의 흡수를 도와 

피로 해소에 효과적입니다. 

 

또한 부추에는 비타민C가 풍부해 피로 

유발의 원인인 젖산의 분비를 억제해 주며
피로 해소에 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 항암 작용

 

부추에는 알릴설파이드 성분이 함유되어 있어
발암 물질의 독성을 제거해 주는 데 도움이 됩니다.

 

특히 해독 효소를 활성화해 위암, 대장암, 폐암 등의
예방에 도움이 되며, 불용성 식이섬유가 풍부해
노폐물, 발암 물질 등의 유해 물질을 빨아들여
대변으로 배출해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

초벌 부추 효능

 

 

3. 간 건강 개선

 

초벌 부추에는 강력한 항산화 작용을 하는

 베타카로틴이 함유되어 있어 독성물질과 

발암물질을 무력화하는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 간 기능 개선에 도움이 되며, 

간의 해독 및 간 건강 증진에 효과적입니다.

 

4. 혈관 건강 개선

 

초벌 부추에는 퀘르세틴 성분이 풍부해 혈액 속
중성지방과 체내 유해한 콜레스테롤이 혈관에
축적되는 것을 억제해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 질환 

예방에 효과적입니다.

 

또한 부추에 함유된 칼륨은 체내 나트륨이

 축적되는 것을 막아주어 혈액순환을 좋게 해 주고 

신경통이나 허리 통증에 효능이 있으며, 

위와 장의 기능을 강화해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

5. 빈혈 예방

 

초벌 부추에는 미역의 3배 이상이 되는 

철분이 함유되어 있고 엽산 성분이 풍부해 

헤모글로빈과 적혈구의 생성을
촉진해 주어 산소 공급에 도움이 됩니다.

 

6. 피부 건강

 

초벌 부추에는 베타카로틴과 황화알린이 

풍부해 세포의 노화를 예방해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

또한 각종 비타민이 함유되어 있어

 자외선으로부터 피부를 보호해 주고 

멜라닌 색소의 생성을 억제해 기미, 주근깨,

 잡티에 효과가 있습니다.

이외에도 초벌 부추는 정력 강화에 

도움이 된다고 알려져 있습니다.

 

 

 

초벌 부추 무침

 

『 초벌 부추 활용법 』

 

부추는 각종 탕의 부재료로 활용하며
부추 만두, 부추잡채, 부추 해물전, 

부추김치 등으로 섭취할 수 있습니다.

 

또한 부추의 매운 향과 쌉쌀한 맛은

 요구르트와 함께 

갈아 즙으로 마실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

『 초벌 부추 부작용 및 주의 사항 』

 

부추는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 

열이 많은 체질이라면 과한 섭취는

 피하시는 것이 좋습니다.

 

또한 소고기, 굴과는 궁합이 맞지 않아 함께 
섭취하시는 것은 피하셔야 하며, 한 번에 

과하게 섭취할 경우 속 쓰림, 복통, 

소화 장애 등의 증상을 유발할 수 있어

주의하셔야 합니다.