껍질 째 먹는 완두콩 스노우피(snow pea) 특징 효능 먹는 방법에 대해

 

▪ 목차

 

1. 스노우피(snow pea) 특징
2. 스노우피(snow pea) 영양 성분, 효능
3. 스노우피(snow pea) 먹는 방법
4. 스노우피(snowpea) 보관 방법

 

 

 

껍질 째 먹는 완두콩 스노우피(snow pea)

 

 

『 스노우피(snow pea) 특징 』

 

스노우피는 완두콩에 속하지만 콩알이 작고
콩깍지가 가장 넓고 연한 특징이 있습니다.

 

주로 완두콩뿐만 아니라 껍질을 포함한 꼬투리 

전체를 먹는다는 점에서 완두콩과는 다르며
스노우피는 한해살이 식물로 심고 수확하는 데
60~70일 정도 걸리며, 추위에 강해 

서리와 눈을 맞아도 잘 산다고 하여 

snow pea라고 불리고 있습니다.

 

맛과 영양상으로 월등히 높아 세계적으로 

사랑받고 있는 채소인 스노우피의 영양성분 및 

효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 스노우피(snow pea) 영양 성분 』

 

스노우피의 영양성분은 일반적으로 껍질콩들과
비슷하며, 100g 기준 열량 81kcal 정도이며
콩이 가진 단백질, 비타민C, 섬유질 함량이
풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

스노우피 (snow pea) 효능

 

『 스노우피(snow pea) 효능 』

 

1. 체중감량

 

스노우피에는 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 소화기 건강을 좋게 해 주고

 체중감량에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 다이어트하는 분들이 섭취할 경우
혈당 수치를 조절해 주고 포만감을

 유지해 주어 도움이 됩니다.

 

2. 심장 건강 및 소화기 건강

 

스노우피에는 섬유질, 칼륨 및 항산화제의 

역할이 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 

낮춰주어 심장 기능 개선에 도움이 됩니다.

 

또한 스노우피에는 식이섬유가 풍부해 소화의
규칙성을 도와 소화기관과 변비 예방에

 효과적이며 장내 건강한 미생물 군집을 

촉진해 주어 유익한 박테리아 성장에 

효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

3. 면역력 향상 및 피부 건강

 

스노우피에는 비타민A, 비타민C 및 다양한

비타민B를 함유하고 있어 면역기능 상승, 

피부 건강 및 에너지 대사에 중요한 작용을 합니다.

 

또한 스노우피에는 비타민과 더불어 미네랄 성분인
철, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 성분이 함유되어 있어
뼈 건강 및 근육 기능 등 전반적인 몸 건강을
유지해 주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

4. 항염증 작용

 

스노우피는 단백질을 함유하고 있어 산화 방지제
역할을 해주고 있어 건강에 도움이 됩니다.

 

또한 스노우피에는 플라보노이드, 카로티노이드와 같은
항산화제가 함유되어 있어 체내의 유해한 활성
산소를 중화시켜 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 체내 염증을 줄여주고 만성 질환의
위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

스노우피(snow pea) 볶음

 

『 스노우피(snow pea) 먹는 방법 』

 

스노우피는 볶음 요리나 샐러드로 가장 많이
활용하고 계시며, 식감이 아삭하고 달콤해
다양한 요리법에 활용하실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 스노우피(snow pea) 보관법 』

 

스노우피는 수확 후 최대한 빨리 냉장 보관
해주셔야 하며 냉장 보관 온도는 0~4℃로 
밀폐용기에 넣어 야채칸에 보관하시면 됩니다.