신이 주신 선물 올리브오일(olive oil) 특징 영양성분 효능에 대해

 

▪ 목차

 

1. 올리브오일 특징
2. 올리브오일 주요 성분, 효능
3. 올리브오일 부작용 및 주의 사항

 

 

신이 주신 선물 올리브 (olive)

 

『 올리브오일 특징 』

 

올리브오일은 올리브 열매의 기름을 추출해
만드는 식물성 기름으로 인류 역사상 가장 
오래 이용해 온 기름입니다.

 

올리브오일은 지중해 지역에서부터 널리
사용해 왔으며, 높은 온도에서도 잘 타지 않고

 음식 풍미를 좋게 만들어주는 장점을

 지니고 있습니다.

 

전 세계적으로 인정받고 있는 건강식품으로
지중해식 식단으로 잘 알려진 올리브오일의
효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 올리브오일 주요 성분 및 효능 』

 

 

1. 노화 예방

 

올리브오일에는 폴리페놀, 토코페롤 등과 같은

 항산화 물질이 함유되어 있어 체내 활성산소를 

제거해 주고 세포를 보호해 주는 데 도움이 됩니다.

 

또한 비타민A, E 성분이 풍부해 피부재생, 

주름 예방 모발 건강에 효과적입니다.

 

2. 항암 작용

 

올리브오일에는 올리오킨탈이라는 성분이 

함유되어 있어 체내 암세포 증식 및 전이를

 억제해 주는 데 도움이 됩니다. 

이에 따라 각종 암 예방에 효과적입니다.

 

 

 

신이 주신 선물 올리브오일(olive oil)

 

3. 혈당조절

 

올리브오일에는 올러유러핀이라는 성분이

 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진해 

혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 당뇨 예방 및 개선에 탁월한 

효과가 있습니다.

 

4. 면역력 강화

 

올리브오일에는 폴리페놀이 풍부하게 

함유되어 있어 각종 세포 손상의 원인이 되는 

활성 산소로부터 우리 몸을 보호해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

이에 따라 면역력을 강화해 주어 감기, 독감, 
기관지 질환 등에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 기억력 강화

 

올리브오일에는 올레오칸탈이 풍부해 
기억력 증진 및 인지능력 향상에 효과적입니다.
이에 따라 치매, 알츠하이머 관련 위험성을
저하하는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 혈관 건강 개선

 

올리브오일에는 올레산이라는 불포화지방산이
다량 함유되어 있어 체내 유해한 LDL 콜레스테롤
수치를 낮춰주어 심근경색, 뇌졸중, 동맥경화 등
각종 혈관 관련 질환의 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

올리브오일(olive oil)을 활용한 샐러드

 

 

『 올리브오일 활용 방법 』

 

1. 공복에 두세 스푼 섭취 (장 건강에 도움)

 

2. 발사믹 식초와 섞어 빵에 찍어 먹을 수 있으며
파스타를 만들 때 활용할 수 있습니다.

 

이외에도 고기나 생선을 절일 때 오일을

 뿌려주면 육질을 부드럽게 해 주고 맛과 

향을 높일 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

『 올리브오일 부작용 및 주의 사항 』

 

올리브오일에는 단백질이 함유되어 있어
단백질에 대한 알레르기가 있을 경우
두드러기나 가려움, 호흡곤란 등을 유발할 수 
있으니 주의하셔야 합니다.

 

또한 열량이 낮은 편이 아니어서 과하게 
섭취할 경우 설사와 복통 등을 유발할 수 있으니
적정량을 섭취하시는 것이 좋습니다.