달고 맛있는 양갱 밤양갱 특징 주요 성분 효능 부작용에 대해

 

▪ 목차

 

1. 밤양갱 특징
2. 밤양갱 주요 성분, 효능
3. 밤양갱 만드는 방법
4. 밤양갱 부작용 및 주의 사항

 

 

달고 맛있는 양갱 밤양갱

 

『 밤양갱 특징 』

 

밤양갱의 주재료인 밤은 율자라고도

 불리는 밤나무의 씨앗으로 가을을 대표하는

 먹거리 중 하나입니다.

 

양갱은 전통적인 한국 간식으로 팥을 달여 만든
앙금을 밀가루, 녹말가루, 콩가루 등과 섞어
쪄낸 후 설탕이나 꿀로 단맛을 내어 건조해
단단하게 만든 전통 음식입니다.

 

밤양갱은 밤을 주재료로 사용하여 만든 것이며
고유의 달콤하고 고소한 맛을 살려 밤을

 갈아 넣어 만들거나 작게 썰어 앙금에 섞어 

만드는 간식입니다.

 

5대 영양소가 고루 함유되어 있는 밤으로 

만들어 맛과 영양을 고루 갖추고 있는

 밤양갱의 효능 및 만드는 법에 대해

 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

『 밤양갱 주요 성분 및 효능 』

 

1. 항산화 작용

 

밤에는 비타민C와 같은 항산화제가 

함유되어 있어 세포 손상을 줄여주고

 노화 예방에 도움이 됩니다.
이에 따라 면역 체계를 강화해 주는 데

 효과적입니다.

 

2. 소화 건강 개선

 

밤에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 
소화에 도움이 되며, 변비를 예방해 주는 데 

효능이 있습니다.
이에 따라 일정량을 섭취해 줄 경우 장 건강을 
유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

밤송이

 

 

 

3. 심장 건강 강화

 

밤에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 

고혈압을 예방해 주고 심장 건강을 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.
또한 칼륨은 혈압을 낮추는 데 탁월한 

효과가 있습니다.

 

4. 체중감량

 

밤양갱은 칼로리가 낮고 식이섬유가 높아
포만감을 증가해 주고 식사 후 과식을 

예방해 주는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 면역력 향상

 

밤양갱에는 식이섬유 외에도 베타카로틴 성분이

 풍부하게 함유되어 있으며, 항산화 성분은

 체내에서 비타민A로 전환되어 세포 성장, 

세포 발달, 면역강화에 도움이 됩니다.

 

또한 해조류에 포함된 후코이단 성분은 체내

면역력을 향상해 주어 암세포를 

소멸해 주는 데 도움이 되며 항암 작용에 

효과적입니다.

 

 

 

밤양갱 만드는 방법

 

 

『 밤양갱 만드는 방법 』

 

▪ 재료

 

팥앙금 200g, 물 200g, 한천 가루 5g 
설탕 50g, 물엿 20g, 밤다이스 80g

 

1. 한천을 물레 30분 정도 불린 후 물을 넣고 

저어주면서 끓이다가 설탕을 넣어 줍니다.

 

2. 설탕이 다 녹으면 팥앙금을 넣고 잘 저어주며
물엿을 넣고 고루 저어주다가 끓으면 

불을 끈 후 양갱 틀에 부어주고 밤다이스를

 위에 올려줍니다.

 

3. 남은 물을 밤이 보이지 않도록 위에

부어준 후 실온에서 1시간 정도 식힌 후 

맛있게 드시거나 포장하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

『 밤양갱 부작용 및 주의 사항 』

 

밤양갱을 과하게 섭취할 경우 혈당을 

상승시킬 수 있어 적정량을 섭취하시는 것이 좋으며,

 견과류 알레르기가 있는 분들은 주의해서 

섭취하시는 것이 좋습니다.