혈당조절에 효과적인 씀바귀 특징 효능에 대해
[ 씀바귀 특징 ] 씀바귀는 봄나물 중 가장 쓴맛을 가졌으며 '고체'라고도 불립니다. 특유의 쓴맛과 풍미로 뿌리와 잎 모두 식자재로 활용이 가능하며 이른 봄 채취한 뿌리와 어린순을 나물로 섭취할 수 있습니다. 씀바귀의 특징이자 풍미를 돋워주는 쌉쌀한 맛은 이눌린이라는 성분으로 항암효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 자생력이 강해 인가와 도로 근처에서도 잘 자라는 봄나물입니다. 천연 약초로 불리는 씀바귀의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. [ 씀바귀 영양성분 ] 씀바귀 100g 기준 열량 55kcal 정도이며, 니아신 0.80g, 나트륨 10g, 단백질 2.50g, 당질 11.20g, 비타민B1 0.17mg, 비타민B2 0.09mg, 비타민B6 0.14mg, 비타민C 8mg, 비타민E 0.48mg 아..
2023. 3. 22.
'고혈압' 이젠 봄나물 5가지로 해결해요
고혈압에 봄나물이 도움이 되는 이유는? 혈압의 수치를 낮추는 데 도움이 되는 성분에는 식이섬유, 마그네슘, 엽산, 칼슘, 칼륨 등이 있습니다. 특히 봄나물에는 식이섬유와 각종 비타민, 무기질 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 고혈압, 혈압 강하에 도움이 되는 봄나물 5종에 대해 알아보겠습니다. 1. 봄나물 냉이 냉이에는 비타민, 칼슘, 철분, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압에 도움이 되며 특히 비타민C와 비타민 B1이 풍부해 춘곤증 예방, 소화작용, 해독작용, 눈의 피로해소에 탁월한 효능이 있습니다. 2. 봄나물 두릅 산채의 제왕이라 불리는 두릅은 단백질, 비타민C, 섬유질, 무기질 성분이 풍부해 고혈압 및 피로해소에 도움이 되며 사포닌 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 혈당조절, 면..
2023. 2. 3.
