전체 글1193 호래기(꼴뚜기) 효능 영양성분 고르는법 손질하는 법 「 호래기(꼴뚜기) 특징 」 호래기는 표준명이 반원니꼴뚜기이며 겨울철이 제철로 11월부터 1월까지가 맛이 제일 좋을 때입니다.. 호래기는 야행성으로 밤에만 잡히며 소형 저인망 또는 낚시로도 잡혀 겨울철 낚시인들에게 인기 있는 어종입니다. 5월~6월에 잡히는 호래기는 젓갈로 많이 활용되며 11월~1월의 호래기는 생물로 주로 요리에 활용되고 있습니다. 호래기는 운동량이 많지 않아 살이 연하고 오징어에 비해 맛이 깔끔한 호래기는 무늬오징어와 동격으로 인정받을 만큼 값비싼 호래기입니다. 식감이 오독오독 쫄깃하고 탱탱한 육질이 고소하며 끝맛이 달짝지근한 호래기의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 호래기(꼴뚜기) 영양성분 」 호래기 100g 기준 열량 52kcal이며 단백질 8.70g, 비타민B1 0.02.. 2023. 2. 12. 사포닌이 풍부한 삼나물 (눈개승마) 특징 효능에 대해 「 삼나물 특징 」 삼나물은 이른 봄에 내린 눈이 녹기도 전에 눈을 뚫고서 난다고 하여 '눈개승마'라고 부르기도 합니다. 삼나물, 즉 눈개승마는 전국 고산지역에서 자라는 다년생 식물이며 낙엽이 많으며 그늘 혹은 음지에서 자생합니다. 우리나라에서는 울릉도에서 발견되어 지금은 강원도 경기도에서도 수확할 수 있습니다. 삼나물은 봄 제철 재료로 봄에 수확해서 말려 먹게 되면 소고기 맛의 풍미를 주며 쫄깃하고 달큼하고 쌉싸름하지만 진하지 않은 특유의 향이 나는 것이 특징입니다. 「 삼나물 효능 」 1. 이뇨작용 삼나물에는 칼륨성분이 풍부하게 함유되어 있어 수분 및 염분 등과 결합해 이뇨작용을 해주어 체내 축적되어 있는 노폐물을 배출해 주는 데 도움이 됩니다. 또한 몸의 염증을 완화해 주고 붓기를 제거해 주는 데 .. 2023. 2. 11. 천연 보약 삼채 효능 특징 고르는 법 부작용에 대해 「 삼채의 특징 」 삼채는 고산지대에서 자생하는 백합과 파속의 여러해살이 풀입니다. 미얀마의 뿌리부추이기도 한 삼채는 매운맛, 단 맛, 쓴 맛의 세 가지 맛이 난다고 해서 삼채라고 하기도 하고 인삼의 뿌리 같다고 해서 삼채라고도 불립니다. 잎과 뿌리 꽃까지 식재료와 약초로 사용되는 채소로 경북, 전북, 전남 등지에서 재배되고 있으며 맛은 달콤하고 쌉쌀하며 매콤한 맛이 나 미얀마에서는 국민채소로 유럽에서는 고급 식재료로 이용되고 있습니다. 히말라야 산맥 기슭 고산지대에서 자생하는 고급 채소 삼채의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다. 「 삼채의 영양성분 」 삼채 100g 기준 열량 23kcal이며 탄수화물 4.99g, 단백질 1.55g, 지방 0.13g, 당류 0.81g, 나트륨 2mg, 포화지방산 0... 2023. 2. 11. 이전 1 ··· 298 299 300 301 302 303 304 ··· 398 다음 반응형
