버섯의 여왕 노랑망태버섯 특징 효능 먹는법 부작용에 대해

【 목 차 】

1. 노랑망태버섯 특징
2. 노랑망태버섯 효능 및 먹는법
3. 노랑망태버섯 부작용 및 주의 사항

【 노랑망태버섯 특징 】

노랑망태버섯은 담자균류 말뚝버섯과의

버섯으로 여름에서 가을에 걸쳐 주로 대나무

숲이나 잡목림의 땅에 흩어져 자랍니다.

잡목 숲에서는 노란색으로, 대나무 숲에서는

흰색으로 버섯 중 최고라 하는 화려한 자태를

뽐내며 서양에서는 신부의 드레스와 닮았다 해서
드레스 버섯이라고도 불리고 있습니다.

중국에서는 대나무밭 밑에서 자린 흰 망태버섯

말린 것을 죽손이라 부르며 각종 건강에

효능이 있는 귀중한 식품 및 약재로

활용되고 있습니다.

고급 요리에 사용하며 식감은 고래고기 씹히는

맛이라고 하는 노랑망태버섯의 효능에 대해

알아보겠습니다.

【 노랑망태버섯 효능 】

1. 뇌신경 발달

망태버섯에는 '딕티오포린'이라는 신경 성장
촉진인자가 함유되어 있어 세포의 성장과
재생을 유도해 주어 뇌신경 발달에 도움이 됩니다.

특히 성숙한 뇌신경을 회복시겨주는 데
효과적입니다.

2. 당뇨 개선

망태버섯에서는 식물에서 추출되는 방향유의

주성분 팔락산 B로 인해 탄수화물의 소화를

늦춰주어 체내 혈당이 증가하는 것을

억제해 주는 데 도움이 됩니다.

이외에도 노랑망태버섯에는 단백질뿐만 아니라
아미노산 같은 영양이 풍부하게 함유되어 있어
기력을 돋워주고, 식이섬유가 함유되어 있어
심장병이나 당뇨병과 같은 성인병 예방에
탁월한 효과가 있습니다.

【 노랑망태버섯 먹는 법 】

흰 망태버섯은 생으로 섭취가 가능하며
각종 다양한 음식에 넣어 요리해 먹을 수 있습니다.

노랑망태버섯은 머리와 검은 부분, 그물망을 떼고
대 부분만 섭취할 수 있으며 손질한 버섯은

소금물로 살짝 데친 후 볶음이나 찌개에 넣어서

섭취할 수 있습니다.

【 노랑망태버섯 부작용 및 주의 사항 】

노랑망태버섯에는 독성이 있어 갓과 망토를

제거하고 대만 섭취할 수 있으며, 흰 망태버섯은

갓만 제거하고 대와 망토를 함께 섭취할 수 있습니다.