레드커런트 (Redcurrant) 특징 효능 주요성분 활용법 주의 사항

【 목 차 】

 

1. 레드커런트 특징
2. 레드커런트 영양성분 및 효능
3. 레드커런트 활용법 및 주의 사항

 

 

레드커런트 (Redcurrant)

 

 

『 레드커런트 특징 』

 

레드커런트는 유럽과 아시아가 원산지인

 베리류의 일종이며, 리베스 루브럼이라는 

관목에서 자라며 보통 여름철에 수확합니다.

 

레드커런트는 한송이에 여러 개의 열매가 

무더기로 열리는 것이 특징이며, 비타민 C와

항산화 성분이 다른 베리류보다 높은 편이며

잼과 젤리에 자주 사용되지만 생으로 먹거나 

디저트 가니시로도 사용되고 있습니다.

 

작지만 영양가가 풍부한 과일로, 다양한 

방식으로 우리의 건강과 식사에 기여하는

 레드커런트의 영양성분 및 효능에 대해

 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 레드커런트 영양성분 및 효능 』

 

1. 항산화 작용

 

레드커런트에는 항산화제가 풍부하게

함유되어 있어 유해한 활성산소로 인한 세포

손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 심장병이나 암과 같은 만성 질환의 

위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

2. 소화 개선

 

레드커런트에는 섬유질이 풍부하게 

함유되어 있어 건강한 소화를 촉진해 주고 변비를

 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

또한 레드커런트의 섬유질 성분은 장내 유익균의 

먹이가 되어 전반적인 장 건강을 개선해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

레드커런트 (Redcurrant) 효능

 

 

3. 면역력 강화

 

레드커런트에는 비타민 C 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 면역체계를 강화해 주고 감염

 위험을 줄여주는 데 도움이 됩니다.

 

4. 눈 건강 개선

 

레드커런트에는 자외선 및 기타 환경 요인으로 

인한 눈 손상으로부터 눈을 보호하는 데 

도움이 됩니다.

 

또한 두 가지 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 
함유되어 있어 전반적인 안과 질환 개선에

 도움이 됩니다.

 

 

 

 

5. 빈혈 증상 개선

 

레드커런트에는 철분 성분이 함유되어 있어 

적혈구를 생성해 주며, 산소 운반을 원활하게 해

혈액을 풍부하게 해 줌으로써 빈혈 증상을 

개선해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

레드커런트 (Redcurrant) 잼

 

 

『 레드커런트 활용법 』

 

레드커런트는 신선한 상태에서 직접 먹을 수 있으며
깨끗이 씻어 직접 갈아서 주스로 만들거나

디저트, 요거트에 섞어 추가하여 맛과 영양을

 더할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

『 레드커런트 부작용 및 주의 사항 』

 

레드커런트는 대체로 안전한 과일이지만 

과민증이나 알레르기 반응이 있는 경우

 주의하셔야 합니다.

 

또한 레드커런트의 맛이 씁쓸한 맛이 거부감이

 들 수 있으며 과하게 섭취할 경우 위의 

불쾌감을 유발할 수 있어 적당량을

 섭취하시는 것이 좋습니다.