달달하고 아삭한 식감을 지닌 자색당근 특징 효능에 대해

 

▪ 목차

 

1. 자색 당근 특징
2. 자색 당근 영양성분, 효능
3. 자색 당근 활용법
4. 자색 당근 부작용 및 주의사항

 

 

달달하고 아삭한 식감을 지닌 자색당근

 

 

『 자색 당근 특징 』

 

자색 당근은 고산지대의 척박한 곳에서 자라는
야생종으로 당근의 표면과 내부가 짙은 

보라색이며 우리나라 경기 남부 지역에서 주로 

재배되고 있습니다.

 

일반 당근보다 당도가 높아 샐러드용이나 

주스용으로 활용되고 있습니다.

 

인류 최초의 야생 당근이며 주황 당근에 비해

 풍부한 영양소가 함유된 자색 당근의 

효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

『 자색 당근 영양성분 』

 

자색 당근 100g 기준 열량 45kcal 정도이며
당질 7.4g, 당 4.2g, 식이섬유 2.81g,

단백질 0.93g, 지질 0.22g, 나트륨 66mg,

칼륨 392mg, 비타민C 8mg 등이 다양하게 

함유되어 있습니다.

 

 

자색당근 효능

 

『 자색 당근 효능 』

 

1. 항산화 작용

 

자색 당근에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 
항산화 작용을 해 각종 질병 및 건강한 피부를 
유지하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 혈압조절

 

자색 당근은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며
칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 혈관 벽을

 확장해 혈압을 낮추는 식물성 물질로

 혈압조절에 도움이 됩니다.

 

 

3. 눈 건강 개선

 

자색 당근에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어
눈 건강을 유지해 주는 데 도움이 됩니다.

 

이에 따라 시력을 유지하는 데 도움이 되며 

눈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

4. 면역력 강화

 

자색 당근에는 비타민A와 비타민C 성분이
함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

이에 따라 각종 감염병과 질병을 예방하는 데
탁월한 효과가 있습니다.

 

 

5. 소화 개선

 

자색 당근에는 식이섬유가 풍부하게 

함유되어 있어 소화를 촉진해 주는 데 도움이 되며, 

소화기 관련 질환을 예방해 주는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 뼈 건강 개선

 

자색 당근에는 비타민K가 풍부하게 

함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는 데 

도움이 됩니다.

 

또한 비타민K는 혈액 응고에도 큰 영향을 미치며
뼈 건강에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

자색당근 활용법

 

 

『 자색 당근 먹는 방법 』

 

자색 당근은 일반당근보다 당도가 높아
주스나 즙을 내서 먹거나 생채,
샐러드에 넣어서 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

『 자색 당근 부작용 및 주의사항 』

 

자색 당근의 1일 섭취량은 2개 이하가 

적정량이며 과하게 섭취할 경우 얼굴 부위가 

누렇게 변하는 황색소증이나 두통, 배탈 등을

 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.