▪ 목차
1. 크랜베리 특징
2. 크랜베리 효능, 활용법
3. 크랜베리 부작용 및 주의사항
『 크랜베리(Cranberry) 특징 』
크랜베리는 월귤 과실로 체리와 매우 비슷하며
북아메리카 지역에서 주로 생산되는 베리로 포도,
블루베리와 함께 3대 과일로 꼽히고 있습니다.
크랜베리는 단맛이 적고 신맛이 강해 생으로
섭취하기보다는 주스나 잼 등으로 가공하여
판매하는 경우가 많으며 미국이나 캐나다 등에서는
전통적으로 추수감사절에 칠면조와 함께
크랜베리 소스를 곁들여 먹습니다.
이외에도 크랜베리에는 다양한 건강 비타민과
식물 화합물이 함유되어 있으며 섭취했을 경우
얻게 되는 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.
『 크랜베리(Cranberry) 영양성분 』
크랜베리 100g 기준 열량 46kcal 정도이며
니아신 0.1mg, 나트륨 2mg, 단백질 0.4g,
당질 11g, 베타카로틴 28㎍, 비타민A 5㎍RE,
엽산 11㎍, 비타민B2 0.02mg, 인 10mg
비타민 B6 0.02mg, 아연 0.07mg,
비타민B1 0.03mg, 비타민C 0.20mg,
지질 0.7g, 철분 0.5mg, 칼륨 82mg, 칼슘 14mg
회분 0.2g 등이 다양하게 함유되어 있습니다.
『 크랜베리(Cranberry) 효능 』
1. 구강건강 개선
크랜베리는 프로안토시아니딘 성분이
함유되어 있어 입안의 유해한 산을 조절해 주어
충치 및 잇몸 질환, 충치, 구강암을 예방해
주는 데 도움이 됩니다.
2. 요로감염 예방
크랜베리는 전통적인 요로감염 치료법에서
중요한 역할을 하며 크랜베리에 함유된
높은 수준의 항산화 물질인 프로안토시아니딘은
대장균이 방광과 요로 내벽에 달라붙는 것을
예방해 주어 요로감염예방 및 개선에
탁월한 효과가 있습니다.
3. 심장 건강 개선
크랜베리에는 항산화제가 풍부하게
함유되어 있어 심장 건강에 도움이 됩니다.
또한 크랜베리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고,
염증을 줄이며 혈압을 개선해 주는 데 도움이 되며
심혈관 질환 개선에 탁월한 효과가 있습니다.
4. 항암 작용
크랜베리의 항산화제가 항암 특성을
가질 수 있다는 연구 결과가 나와 있으며
특히 방광, 전립선 및
기타 신체 부위에서 암세포의 성장과 확산을
예방해 주는 데 도움이 됩니다.
5. 면역력 강화
크랜베리에는 면역체계를 지원해 주고
신체가 외부의 감염과 싸우는 데 도움이 되는
것으로 알려져 있습니다.
또한 비타민C의 좋은 공급원이며 면역력 강화에
탁월한 효과가 있습니다.
6. 소화기 건강 개선
크랜베리에는 식이섬유의 좋은 공급원으로
규칙적인 배변을 지원하고 변비를
예방해 주는 데 도움이 됩니다.
이에 따라 소화기 건강을 증진해 주는 데
탁월한 효과가 있습니다.
『 크랜베리(Cranberry) 활용법 』
크랜베리는 샐러드, 스무디에 추가하거나
각종 요리에 추가해 신맛을 줄여서 활용하며,
건조한 크랜베리 및 원액을 구입하여
주스로 활용할 수 있습니다.
『 크랜베리(Cranberry) 부작용 및 주의사항 』
크랜베리는 과하게 섭취할 경우 위장 장애와
설사를 유발할 수 있으며 개인의 체질에 따라
신장 결석 위험을 증가시킬 수 있어
주의하셔야 합니다.
또한 임산부의 경우 전문의와 상의 후
섭취하시는 것이 좋습니다.
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