식감이 독특한 목이버섯 특징 효능 영양성분 고르는 법 부작용

 

 

 

식감이 독특한 목이버섯

 

『 목이버섯 특징 』

 

목이버섯은 봄부터 가을에 걸쳐 활엽수의 

고목에 무리 지어 발생하는 버섯이며 

자연산보다는 재배를 통한 이용이 대부분이며

 참나무류 원목에 종균을 접종하여 재배가

 이루어지고 있습니다.

 

버섯의 형태가 귀와 비슷하고 촉감은 고무질과 

비슷하며 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감을

 지니고 있는 버섯입니다.

 

한방에서는 치질 등의 약재로 활용되고 있으며 

각종 영양소가 풍부해 몸에 이로운 작용을 하는

목이버섯의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 목이버섯 영양성분 』

 

목이버섯 100g 기준 열량 13kcal 정도이며
니아신 4.60mg, 나트륨 74mg, 단백질 11g

 당질 61.40g, 비타민 B1 0.22mg, 인 270mg

 

비타민 B2 0.75mg, 철분 1mg, 칼륨 1,049mg

비타민 B6 1.38mg, 지질 1.50mg, 회분 4.10g

 

비타민E 1.51mg, 아연 26mg, 엽산 292㎍

칼슘 233mg 등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

 

목이버섯 효능

 

 

『 목이버섯 효능 』

 

1. 당뇨 개선

 

목이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어
당질의 흡수 속도를 늦춰주고 혈당이 급격하게
상승하는 것을 막아주어 당뇨 예방에 

도움이 됩니다.
또한 목이버섯의 비타민D 성분은 당뇨 발생 

위험률을 줄여주는 데 탁월한 효과가 있습니다.

 

2. 뼈 건강 개선

 

목이버섯에는 비타민D, 칼슘, 나이신, 로이신 등 

아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 치아와

 뼈 건강에 도움이 되며 골밀도를 강화해 주어

골다공증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

3. 혈관 건강 개선

 

목이버섯에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있어 

혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성지방을 

감소해 주어 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환 

예방에 도움이 됩니다.

 

또한 목이버섯에는 비타민K, 칼슘, 마그네슘, 

칼륨 등의 성분이 함유되어 있어 혈액을 맑게 

해 주고 혈전이 생기는 것을 막아 주어 

혈관 건강 개선에 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 항암 작용

 

목이버섯에는 면역기능을 활성화해 주어 

암세포의 증식과 재발을 억제해 주어 

항암효과가 뛰어나고 목이버섯의 비타민D는

암세포의 증식을 억제해 주어 암 예방에 

도움이 됩니다.

 

 

5. 빈혈 개선

 

목이버섯에는 철분, 엽산 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 헤모글로빈과 적혈구의 생성을

 촉진해 주고체 내에 산소 공급을 도와주어 

혈액순환 개선에 도움이 됩니다.

 

6. 피부 건강

 

목이버섯에는 콜라겐 성분이 풍부하게 

함유되어 있어 피부미용에 도움이 되며 또한 

비타민E 성분이 함유되어 있어 노화의 원인인 

활성산소를 제거해 주어 피부 세포의 노화를

예방해 주고 탄력 있는 피부를 유지해 주는 데 

도움이 됩니다.

 

 

 

목이버섯

 

 

『 목이버섯 고르는 법 』

 

목이버섯은 온전한 모양을 가지고 있으며
고유의 향이 많이 나는 것을 고르는 것이 좋으며
잘 말라 있고 모양이 쪼개지거나 부서져 있지

 않은 것을 고르는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

『 목이버섯 부작용 및 주의사항 』

 

목이버섯은 찬 성질을 지니고 있어 평소 몸이

 찬 분들이나 소화기관이 약한 분들은 복통, 

설사를 유발할 수 있어 주의하셔야 합니다.